精酿啤酒生产设备资质标准

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  好顺佳集团

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  2024-10-21 09:42:06

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精酿啤酒生产设备资质标准概述

精酿啤酒生产设备的资质标准是确保设备质量、安全和合规性的重要依据。需要明确压力容器的定 判定条件。根据国家规定，压力容器是指盛装气体或者液体，承载一定压力的密闭设备，其规定范围为最高工作压力大于或等于 (表压)的气体、液化气体和最高工作温度高于或等于标准沸点的液体、容积大于或等于30L且内直径大于或等于150mm的固定式容器和移动式容器；盛装公称工作压力大于或等于 (表压)，且压力与容积的乘积大于或等于 •L的气体、液化气体和标准沸点等于或低于60℃液体的气瓶，氧舱。压力容器要同时具备以下三个条件的密闭容器才被称之为压力容器：

1. 工作压力(PW)≥ (不含液体静压力)
2. 容积大于或等于30L，且内直径大于或等于150mm的固定式容器和移动式容器
3. 盛装介质为气体、液化气体或最高工作温度大于等于标准沸点的液体

对于精酿啤酒设备，像冷水罐、冰水罐、糖化设备、煮沸锅、过滤槽等都不是密闭容器，所以不能算是压力热熔器。虽然发酵罐的工作压力过 ，但由于其存储温度远远低于标准沸点，也不符合压力容器的条件。精酿啤酒设备不属于压力设备

国内精酿啤酒生产设备资质要求

在国内，精酿啤酒生产企业应具备相应的营业执照。具备啤酒生产和餐饮服务功能的工坊、餐饮店、酒吧还应取得食品经营许可证。工坊啤酒厂应依法取得啤酒产品食品生产许可证(SC)。精酿啤酒设备的生产厂家也需要有严格的工艺流程，从原材料到成品，严把质量关。在选择设备时，要关注设备的材质、配电配件管件、自动化程度、设备配置等方面。例如，设备材质应采用食品级304不锈钢，避免使用201材质；阀门管件等均应采用卫生级和食品级304不锈钢材质；应具备节能高效的制冷机和合理的发酵罐设计；糖化过程中应能多次洗糟，提高糖分提取率等。要综合考虑设备的各个方面，确保其符合生产要求和质量标准

国际精酿啤酒生产设备资质标准对比

国际上对于精酿啤酒设备的资质标准可能因地区和国家而异。但一般来说，都会关注设备的材质、制造工艺、卫生标准、安全性能等方面。例如，在一些发达国家，对于设备的材质要求可能更加严格，对于生产过程中的卫生控制和安全保障措施也有更高的标准。同时，这也会影响到设备的资质标准。具体的国际对比情况需要进一步查阅相关国家和地区的具体法规和标准。由于各国情况不同，难以一概而论，需要具体问题具体分析

精酿啤酒生产设备相关认证机构

目前，关于精酿啤酒生产设备的相关认证机构并没有明确统一的信息。但一般来说，涉及食品生产设备的认证可能会由相关的质量监督部门、行业协会或者专业的检测机构进行。在选择精酿啤酒生产设备时，应关注厂家是否具备相关的质量认证和检测报告，以确保设备的质量和合规性。需要注意的是，

成功获取精酿啤酒生产设备资质的案例

虽然没有明确的具体案例介绍，但可以了解到一些厂家在生产精酿啤酒设备时，会严格按照相关标准和要求进行生产，确保设备的质量和资质。例如，一些知名厂家会采用先进的生产技术和优质的材料，注重设备的工艺和性能，以满足市场需求和法规要求。在实际选择设备时，可以参考这些厂家的经验和做法

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