生产鸡膏要什么资质

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2024-10-21 09:41:53
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内容摘要：生产鸡膏所需资质生产鸡膏需要取得食品生产许可证。依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《关于冷冻速冻畜...

各类资质· 许可证· 备案办理

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生产鸡膏所需资质

生产鸡膏需要取得食品生产许可证。依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《关于冷冻速冻畜禽肉生产许可问题的复函》(食药监办食监一函﹝2014﹞309 号)的规定，从事食品生产活动应当依法取得食品生产许可。食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

鸡膏生产的行业标准和资质要求

鸡膏生产需要遵循一系列的行业标准和资质要求。

生产工艺方面，应按照规范的流程进行，包括原料准备、生产流程、质量控制等环节。
依据《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第 24 号），自 2020 年 3 月 1 日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。
同时，还应符合相关团体标准和企业标准的要求，如鸡精调味料生产技术规范的术语和定义、产品工艺分类、基本要求、产品追溯与召回管理、标签、包装、运输与贮存等方面的规定。

办理鸡膏生产资质的流程

办理鸡膏生产资质通常包括以下流程：

应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
然后，按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品经营项目可以复选。
申请时，应当提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等材料。
申请人应当如实向县级以上地方市场监督管理部门提交有关材料并反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。