寿司店食品经营许可证水池要求

• 

  好顺佳集团

• 

  2024-10-21 09:39:55

• 

  2416

寿司店食品经营许可证中水池的相关规定

在食品经营许可的相关规定中，对于寿司店的水池有着明确的要求。水池作为食品处理过程中的重要设施，其设置和使用必须符合食品安全和卫生标准。这些规定旨在确保食品在加工和处理过程中的清洁与安全，防止交叉污染，保障消费者的健康。

寿司店办理食品经营许可证对水池的具体要求

寿司店在办理食品经营许可证时，对水池的要求通常包括以下几个方面：

• 数量要求：应根据食品加工的流程和规模，配备足够数量的水池，以满足不同的清洁和处理需求。

• 功能区分：要有专门用于食品原料清洗、餐具清洗、工具清洗等不同功能的水池，且有明显的标识区分。

• 材质和卫生：水池的材质应易于清洁和消毒，保持良好的卫生状况，防止细菌滋生。

• 尺寸和容量：尺寸和容量要与食品加工的工作量相适应，确保能够充分容纳待清洗的物品。

符合食品经营许可证的寿司店水池标准

符合食品经营许可证要求的寿司店水池标准主要有：

• 水池内壁应光滑平整，无裂缝、破损和污垢积存。

• 排水系统要畅通，避免污水滞留。

• 水池周边应保持干燥清洁，防止水渍和杂物堆积。

• 定期对水池进行清洁和消毒，并有相应的记录。

• 不同功能的水池之间要有足够的间隔，避免交叉污染。

寿司店食品经营许可证水池条件案例分析

以下是一些与寿司店食品经营许可证水池条件相关的案例分析：

例如，在英德某寿司店的案例中，该店持有《食品经营许可证》，但在现场检查时发现其厨房设置了生食专间，却无冷食专间。这表明在寿司店的经营中，不仅水池的设置要符合要求，相关的专间设置也同样重要。

又如在上海一餐饮店的案例中，因在寿司中添加金箔这种违规行为而被处罚。这提示寿司店在经营过程中，不仅要关注水池等硬件设施的合规，还要确保食品原料和添加剂的使用符合法律法规。

不同地区寿司店食品经营许可证水池要求差异

• 有些地区可能对水池的材质和规格有更具体的规定。

• 部分地区可能会根据当地的食品安全风险评估，对水池的数量和功能区分有特殊要求。

• 经济发达地区可能会有更高的卫生标准和监管力度。

办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。

资质/许可证办理 有证才能经营，有资质才更放心

黄经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理6年多，细心负责,快速、准确、高效

已服务799客户 97%满意度

刘经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理5年多，从业经验丰富、耐心、服务态度细致独特

已服务906客户 98%满意度

王经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理行业6年多，良好的职业道德，根据不同行业客户需求，提供专业、全方位的资质办理建议

已服务816客户 97%满意度

相关标签：

经营 许可证 水池 食品 寿司店