售卖肉类需要食品生产许可证吗

• 

  好顺佳集团

• 

  2024-10-21 09:39:29

• 

  5365

售卖肉类是否需要食品生产许可证

售卖肉类是否需要食品生产许可证不能一概而论，这取决于所售卖肉类的类型以及销售的具体情况。

一般来说，如果是销售经过加工制作的肉类制品，可能需要食品生产许可证。但如果销售的是未经加工的食用农产品中的肉类，通常不需要食品生产许可证。例如，销售新鲜的生猪肉，如果只是简单的分割和销售，可能不需要食品生产许可证；但如果将其加工成腊肉、香肠等制品进行销售，就可能需要食品生产许可证。

肉类销售的许可证要求

肉类销售的许可证要求较为复杂。要明确所销售的肉类的性质和加工程度。对于生鲜肉类，如未经加工的生猪肉、生牛肉等，如果是作为食用农产品销售，可能不需要食品经营许可证；但如果是经过一定加工处理，或者以特定方式销售（如通过网络销售），则可能需要食品经营许可证。

有些地区可能会根据当地的食品安全管理政策，对肉类销售的场所、设备、卫生条件等方面提出具体要求。

食品生产许可证对肉类售卖的规定

根据相关规定，食品生产许可证在肉类售卖方面有着明确的要求。《肉制品生产许可审查细则（2023 版）》指出，为了加强肉制品生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》及相关食品安全国家标准等规定，制定了详细的细则。

细则中明确了肉制品的定义，即以畜、禽产品为主要原料，经腌、腊、卤、酱、蒸、煮、熏、烤、烘焙、干燥、油炸、发酵、调制等工艺加工制作的产品。包括热加工熟肉制品、发酵肉制品、预制调理肉制品、腌腊肉制品和可食用动物肠衣。同时，热加工熟肉制品，是指以畜、禽产品为主要原料，经酱、卤、熏、烧、烤、蒸、煮、炸等工艺加工制作的熟肉制品。

不同类型肉类售卖所需许可证

不同类型的肉类售卖所需的许可证有所不同。一般而言，销售生鲜肉类，如生猪肉，通常需要食品经营许可证。而销售食用农产品中的肉类，如农户自家养殖并直接销售的未经加工的肉类，往往无需取得食品经营许可证。

但需要注意的是，具体的要求可能因地区和销售方式的不同而有所变化。例如，在某些地区，通过网络销售肉类可能需要特定的许可证或满足特定的条件。

肉类售卖许可证办理流程

办理肉类售卖许可证的流程通常包括以下步骤：

需要准备相关的申请材料，如营业执照、法定代表人或负责人的身份证明、经营场所的产权证明或租赁合同、食品安全管理制度等。

然后，向当地市场监督管理部门提出申请，可以通过食品经营许可和备案管理信息平台实施全流程网上办理。

接下来，市场监督管理部门会对申请材料进行审查，并可能进行现场核查。如果审查通过，将颁发食品经营许可证。需要注意的是，不同地区的具体办理流程和要求可能会有所差异。

办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。

资质/许可证办理 有证才能经营，有资质才更放心

黄经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理6年多，细心负责,快速、准确、高效

已服务799客户 97%满意度

刘经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理5年多，从业经验丰富、耐心、服务态度细致独特

已服务906客户 98%满意度

王经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理行业6年多，良好的职业道德，根据不同行业客户需求，提供专业、全方位的资质办理建议

已服务816客户 97%满意度

相关标签：

售卖 许可证 肉类