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2024-10-21 09:39:17
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内容摘要：卤肉食品生产许可证办理流程办理卤肉食品生产许可证一般需要经过以下流程：申请提交方式：网络提交。并通过系统打印纸质档案材料。[]。纸...
办理卤肉食品生产许可证一般需要经过以下流程：
申请
提交方式：网络提交。并通过系统打印纸质档案材料。[]。纸质材料由审查组在现场核查结束后带回。
获取收件编号、凭证：申请人通过山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台进行网上申报后，系统自动生成申请编号。
受理
材料补正：申请材料经审核后需要补正的，行政审批系统自动生成补正通知书，列明需补正的材料内容和补正具体注意事项说明。企业及时登入系统查看并进行补正。
获取受理（不予受理）凭证
经审核符合受理条件的，登录山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台自动生成受理通知书，并随即打印。
经审核不符合受理条件的，登录山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台自动生成不予受理通知书，并随即打印。
办理进程查询
获取审批决定书
获取方式：行政受理中心领取（牡丹区行政服务中心市场监管局窗口，地址：牡丹区东方红西街 999 号，联系电话：0530—7381018）。领取时需提供领取人的身份证复印件，单位开具的委托书（原件）。
决定书类型：《食品生产许可证》，本证有效期 5 年。
申请卤肉食品生产许可证，应当符合以下条件：
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
食品安全相关法律、法规规定的其他条件。
从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。
申请卤肉食品生产许可证，通常需要准备以下材料：
食品生产许可申请书。
营业执照复印件。
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
食品生产主要设备、设施清单。
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。
食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满 30 个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。食品生产者申请延续食品生产许可，应当提交下列材料：
食品生产许可延续申请书。
食品生产许可证正本、副本。
与延续食品生产许可事项有关的其他材料。
保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产企业申请延续食品生产许可的，还应当提供生产质量管理体系运行情况的自查报告。
卤肉食品生产许可证的审核标准主要依据相关法律法规和规范性文件，包括但不限于：
《肉制品生产许可审查细则（2023 版）》：该细则对卤肉食品的生产设备设施、工艺流程、检验项目与方法等方面进行了详细规定。
《食品生产许可管理办法》：明确了食品生产许可的申请、受理、审查、决定等程序和要求。
《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例：为食品生产许可审核提供了法律基础和原则。
与卤肉食品生产许可证相关的主要法规包括：
《食品生产许可管理办法》：对食品生产许可的申请、受理、审查、决定等方面进行了全面规定。
《肉制品生产许可审查细则（2023 版）》：针对卤肉食品所属的肉制品生产许可审查工作，明确了具体的要求和标准。
《中华人民共和国食品安全法》：为保障食品安全，规范食品生产经营活动提供了法律依据。
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