餐饮卫生许可证办理的条件

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  好顺佳集团

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  2024-10-18 10:08:45

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餐饮卫生许可证办理条件

一、总体要求

任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。地方人民政府卫生行政部门遵守相关办法，对食品生产经营者发放卫生许可证。食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可，由省级卫生行政部门发放卫生许可证。

二、基本要求

1. 饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类场所涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。

2. 在餐饮服务食品经营者（含饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）的食品经营许可条件中，增加以下

   • 保持就餐场所的空气流通。

   • 具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度。

   • 卫生间具有独立排风系统。

   • 具有定期清洁卫生间的制度。

三、条件细则

1. 场所基本设施符合卫生要求。

2. 从业人员经健康检查和培训合格。

3. 卫生制度健全、应当提供的资料齐全。

4. 星级饭店（宾馆）应当设有或者落实食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构内应当配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书的专业人员。

四、地区差异

例如，某些地区可能会根据当地的实际情况，对食品经营许可条件中增加的内容进行进一步细化，或者在审批流程、所需材料等方面有特定的要求。

五、最新规定

国家市场监督管理总局等部门会根据实际情况对餐饮卫生许可证办理的相关规定进行调整和完善。例如，新修订的《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品经营许可和备案管理办法》等法律法规对办理条件可能会有新的要求。

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