食堂生产经营许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-18 10:08:44

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食堂生产经营许可证办理流程

办理食堂生产经营许可证，一般需要以下流程：

• 准备材料：

  • 食品经营许可申请书

  • 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）

  • 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件

  • 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度

  • 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料

  • 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件

• 网上申报：可通过相关平台进行网上申报。

• 提交申请：向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请。

• 等待审核：相关部门会对提交的材料进行审核。

• 现场核查（如有需要）：审核通过后，可能会进行现场核查。

• 领取许可证：审核通过，领取食堂生产经营许可证。

食堂生产经营许可证的申请条件

申请食堂生产经营许可证，通常需要满足以下条件：

• 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

• 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施

• 有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物

食堂生产经营许可证的有效期

食品生产经营许可的有效期为 5 年。食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不再符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；需要重新办理许可手续的，应当依法办理。

食堂生产经营许可证的审核标准

相关的审核标准主要体现在以下几个方面：

• 食品经营许可和备案管理办法规定了食品经营许可和备案的申请、审查、决定、监督检查等程序和条件，以及食品安全主体责任和义务

• 市场监管总局发布的《食品生产许可审查通则（2022 版）》规定了食品生产许可审查的申请材料、现场核查、变更、延续、取消等事项

• 市场监管总局修订公布的《食品经营许可审查通则》是市场监管部门组织开展食品经营许可审查工作的重要指导性文件，适应食品经营行业发展现状，规范食品经营许可审查工作

食堂生产经营许可证的吊销情况

以下情况可能导致食堂生产经营许可证被吊销：

• 食品生产经营者被发现有严重违反食品安全标准、生产销售不合格食品等违法行为，情节严重的情况下，食品安全监督管理部门有权吊销其食品生产许可证

• 被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作

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