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食品经营许可证地下水

好顺佳集团
2024-10-18 10:08:40
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内容摘要：食品经营许可证办理流程食品经营许可证的办理流程通常包括以下几个主要步骤：准备材料：包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品经营许可证办理流程

食品经营许可证的办理流程通常包括以下几个主要步骤：

准备材料：包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。利用自动设备从事食品经营的，申请人还应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。从事食品经营管理的食品经营者，可以不提供主要设备设施、经营布局材料。仅从事食品销售类经营项目的不需要提供操作流程。申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
网上申报：部分地区可以通过食品经营许可和备案管理信息平台进行全流程网上办理，填写相关信息并上传所需材料。
提交申请：将准备好的材料提交给所在地县级以上地方市场监督管理部门。
受理审查：市场监督管理部门对申请材料进行审查，如材料存在可以当场更正的错误，应当允许申请人当场更正。对于申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理。申请事项依法不属于市场监督管理部门职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请。
现场核查（部分情况）：对于一些特殊的食品经营项目或存在疑问的申请，可能会进行现场核查，以确保经营场所符合食品安全要求。
领取许可证：审查通过后，申请人可以领取食品经营许可证，电子证书与纸质证书具有同等法律效力。

地下水在食品经营中的要求

地下水在食品经营中的使用有着严格的要求。食品生产用水与食品品质密切相关，水质问题可能导致食品出现变色、褪色、异味、混浊等多种问题。

地下水的供水方式分为直接供水和间接供水。直接供水来自城镇输配水管网，不经过中间环节，水质能符合相关要求。间接供水先进入贮水池、塔、槽等中间环节，存在水质被污染的可能性，需进行加氯处理或其他消毒方法。

食品生产用水要求一般以GB 5749为准（个别特殊类别的产品除外），须符合的要求包括：

饮用水不得含有病原微生物。
饮用水中化学物质不得危害人体健康。
饮用水中放射性物质不得危害人体健康。
感官性状良好，应经消毒处理等。
水质应符合标准要求，如：
- 细菌学指标：不得含有致病菌，细菌总含量应该很低。细菌总数1ml水中不得超过100个，大肠菌群不得检出。
- 毒理学指标：各种有毒成分（如氟化物、氰化物、砷、硒、汞、镉、铅、铬等）含量不得超过规定指标。
- 化学指标：要求酸碱度适宜，一般为～，并有爽口感，符合一定的硬度要求。同时，对于铁、锰、锌、铜等离子的含量也要有所限制。
- 外观：必须无色无臭，不含可眼见物质，即不含悬浮固体、水面飘浮物、沉积物、微生物和未成熟的幼体等。

食品经营许可证与地下水的关系

食品经营许可证的办理和持有与地下水的使用存在一定的关联。在食品经营过程中，如果使用地下水作为生产用水，那么地下水的水质必须符合食品生产用水的相关标准和要求，以保障食品安全。如果地下水的水质不符合要求，可能会影响食品经营许可证的审批和持有。同时，食品经营场所需要具备合理的设备布局和工艺流程，以防止地下水在使用过程中对食品造成污染，这也是食品经营许可证审批时考量的因素之一。

拥有地下水的食品经营场所许可证申请条件

拥有地下水的食品经营场所申请食品经营许可证，除了需要满足一般食品经营许可证的申请条件，如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；食品安全相关法律、法规规定的其他条件等，还需要确保地下水的水质符合食品生产用水的标准和要求。