炸串店需要食品许可证吗

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2024-10-18 10:06:51
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内容摘要：炸串店办理食品许可证的相关规定炸串店属于餐饮服务行业，根据相关法律法规，从事餐饮服务活动应当依法取得食品经营许可。国家市场监督管理...

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炸串店办理食品许可证的相关规定

炸串店属于餐饮服务行业，根据相关法律法规，从事餐饮服务活动应当依法取得食品经营许可。国家市场监督管理总局令（第 78 号）《食品经营许可和备案管理办法》对食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作进行了明确规定。其中明确指出，在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但也存在一些不需要取得食品经营许可的情形，如销售食用农产品、仅销售预包装食品等。

炸串店经营是否必须有食品许可证

炸串店经营必须有食品许可证。炸串店作为餐饮服务提供者，其经营活动涉及食品的加工和销售，为了保障食品安全，维护消费者的合法权益，必须依法取得食品经营许可证。如果未取得食品经营许可证而从事炸串经营活动，将面临法律制裁，并可能给消费者带来健康风险、、、、、。

炸串店食品许可证的办理流程

炸串店办理食品经营许可证的流程大致如下：

准备相关材料，包括食品经营许可申请书、营业执照副本原件、公章、法人身份证/企业 u 盾/数字证书等、。
向当地食品药品监督管理部门提出申请。
监管部门受理申请后，会对申请材料进行审核。
可能会对经营场所进行现场核查，以确保其符合食品安全要求。对于经营面积在 50 平米以下且从事食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。但从事生食类食品、冷加工糕点、冷荤类食品等高风险食品制售的不适用简化审查。
审核通过后，颁发食品经营许可证。

没有食品许可证开炸串店的后果

没有食品经营许可证开炸串店会带来严重的后果。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，将面临法律制裁。监管部门将责令停止违法行为，没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

炸串店食品许可证的申请条件

申请炸串店食品经营许可，应当符合以下条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离、。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。