没有生产资质的月饼

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  好顺佳集团

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  2024-10-18 10:06:19

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没有生产资质的月饼

一、没有生产资质的月饼的定 危害

没有生产资质的月饼是指那些未获得相关部门颁发的食品生产许可证等合法资质而进行生产的月饼。这类月饼的生产环境、设备、原料等都没有经过严格的监管，存在诸多安全隐患。

其危害主要体现在以下几个方面：

• 质量难以保证：生产环节中任何一个环节出现纰漏，都可能导致食品质量不达标，例如馅料变质、饼皮不符合卫生标准等。

• 存在健康风险：可能含有过量的有害成分，如重金属、农药残留等，对人体健康造成损害。

• 保质期无法保障：由于生产过程不规范，无法准确控制月饼的保质期，容易导致月饼在保质期内就出现变质的情况。

二、如何辨别没有生产资质的月饼

• 查看生产许可证：正规渠道销售的月饼，其包装上会清晰地标示生产许可证编号。如果没有相关标识，很可能是没有生产资质的产品。

• 观察生产环境：线下烘焙实体店生产的月饼相对安全，因为他们一般具有生产资质和卫生许可。而在家中自产以及代购的月饼，其生产环境无人监管，卫生状况很难保证。

• 关注产品标签：正规的月饼包装上会清晰标示出生产日期、保质期、配料表、生产厂家等信息。如果标签信息不完整或模糊不清，要谨慎购买。

• 选择正规渠道购买：尽量选择大型超市、知名糕点店等正规渠道购买月饼，这些渠道销售的月饼通常都经过严格的筛选和监管。

三、没有生产资质的月饼相关案例

以美诚月饼为例，该品牌自称为香港品牌，但被扒出实际运营方为广州市美诚食品有限公司，在香港并无门店。美诚月饼通过直播带货打开销量，但其在宣传过程中部分夸大产品、品牌影响力，引发了诸多争议。尽管近期未发现食品安全问题，但其关联公司却有不少“案底”，如曾因过度包装、食品生产经营问题等被罚。

四、遇到没有生产资质的月饼的处理方法

• 保留证据：包括购买凭证、月饼包装、剩余月饼等。

• 与销售者协商：要求退货退款或赔偿。

• 向相关部门投诉：如市场监督管理部门，维护自身合法权益。

• 依据法律法规：根据《食品安全法》等相关法律，要求违法者承担相应的法律责任。

五、监管部门对没有生产资质月饼的打击措施

为了遏制没有生产资质的月饼流入市场，监管部门采取了一系列措施：

• 形成监管合力：多个部门联合行动，对“天价”月饼等违规行为进行综合整治，彻底清除违规月饼形成的土壤。

• 加强公告宣传：发布相关公告，明确月饼生产、销售的规范和要求，提高企业和消费者的法律意识。

• 严格执法检查：对不符合食品安全、限制过度包装强制性标准有关要求，以及不执行明码标价规定、实施价格欺诈等违法行为的，一律从严查处，相关违法违规信息依法依规纳入全国信用信息共享平台并在“ ”网站和国家企业信用信息公示系统予以公示。

• 持续专题研究部署：如国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局等四部门对相关工作进行专题研究部署，持之以恒遏制“天价”月饼，保障消费者权益和市场秩序。

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