水果蛋糕卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-18 10:06:12

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水果蛋糕卫生许可证办理流程

办理水果蛋糕卫生许可证一般需要以下流程：

• 提供公司网报材料。包括公司名称（全称）、注册资金、法人、监事的手机号、邮箱、身份证正反面照片、手持身份证照片、财务负责人手机号、邮箱、身份证正反面照片、经营范围等。

• 网报预审通过后，准备地址材料。如产调原件（一个月有效期）、房产证复印件（每页都需要产权人盖章）、楼层平面图（产权人盖章）、租赁合同原件等。

• 材料通过后，下载《登记注册身份证》进行实名认证。

• 拿到营业执照、刻章、银行开户、税务登记。

• 拿到营业执照后，开始办理食品经营许可证。提供场地装修平面图纸给食药监老师审核。

水果蛋糕卫生许可证所需材料

办理水果蛋糕卫生许可证通常需要准备以下材料：

• 食品经营许可申请表。

• 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

• 法定代表人 (负责人)的身份证明复印件。

• 经营场所的具体位置（如方位图）、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（包括主要设备设施布局）、操作流程等文件。

• 食品安全管理制度清单。

• 其它材料。

• 《授权委托书》及被委托人身份证明复印件（申请人委托代理人提出许可申请时提交）。各地区申请食品经营许可证所需资料可能有所不同，以上以北京为例。

水果蛋糕卫生许可证办理条件

办理水果蛋糕卫生许可证需要满足以下条件：

• 具有与生产的水果蛋糕品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 厂房与设施必须根据工艺流程合理布局，并便于卫生管理和清洗、消毒。具备防蝇、防虫、防鼠等保证生产场所卫生条件的设施。糕点生产企业应具备原料库、生产车间和成品库。须冷加工的产品应设专门加工车间，应为封闭式，室内装有空调器、紫外线灭菌灯等灭菌消毒设施，并设有冷藏柜。生产发酵类产品的须设发酵间（或设施）。用糕点进行再加工的生产企业必须具备冷加工车间。

水果蛋糕卫生许可证审核标准

水果蛋糕卫生许可证的审核标准通常包括以下方面：

• 糕点生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应具备以下条件：厂房与设施必须根据工艺流程合理布局，并便于卫生管理和清洗、消毒。并具备防蝇、防虫、防鼠等保证生产场所卫生条件的设施。糕点生产企业应具备原料库、生产车间和成品库。须冷加工的产品应设专门加工车间，应为封闭式，室内装有空调器、紫外线灭菌灯等灭菌消毒设施，并设有冷藏柜。生产发酵类产品的须设发酵间（或设施）。用糕点进行再加工的生产企业必须具备冷加工车间。

• 水果制品所选用的原料应无异味、无腐烂、无腐烂现象，农药残留及污染物限量应符合相应国家标准、行业标准的规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，则必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品。

水果蛋糕卫生许可证相关法律法规

与水果蛋糕卫生许可证相关的法律法规主要包括：

• 《国家市场监督管理总局令（第 78 号） 食品经营许可和备案管理办法》，自 2023 年 12 月 1 日起施行。

• 《中华人民共和国食品安全法实施条例》，自 2019 年 12 月 1 日起施行。

• 《市场监管总局关于发布〈食品生产许可审查通则（2022 版）》。

• 《食品生产许可管理办法》，自 2020 年 1 月 2 日起施行。

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