小作坊白酒生产许可证经营范围

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2024-10-18 10:04:31
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内容摘要：小作坊白酒生产许可证的经营范围一、一般规定小作坊生产许可证的销售范围通常是可以进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临...

各类资质· 许可证· 备案办理

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小作坊白酒生产许可证的经营范围

一、一般规定

小作坊生产许可证的销售范围通常是可以进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。但不得生产加工乳制品、速冻食品、酒类（白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等）、罐头、饮料、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、果冻、食品添加剂等产品以及法律、法规禁止生产加工的其他产品。

- 预包装食品销售，含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品；
- 散装食品销售，含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售；
- 特殊食品销售，保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品；
- 其他类食品销售；
- 热食类食品制售；
- 冷食类食品制售，含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售；
- 生食类食品制售含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品；
- 糕点类食品制售，含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕；
- 自制饮品制售，含自酿酒制售、不含自酿酒制售、含现制现售生鲜乳饮品、不含现制现售生鲜乳饮品；
- 其他类食品制售。

需要注意的是，不同地区可能会有一些差异。

二、不同地区的差异

例如，在某些地区，小作坊白酒生产许可证的经营范围可能相对较窄，而在其他地区可能会相对宽松。

- 有的地方明确表示“以证换证，不发新证”。
- 有的地方允许小酒坊生产粮食酿造白酒，可以发食品小作坊加工许可证。比如广东、浙江等地。
- 有的地方则比较模糊，不说可以，也不说不可以。

例如，辽宁省规定“以粮食酿造酒”可以发证，发的证是“食品生产加工小作坊许可证”，但只能通过散装或简易包装后销售。

三、相关限制

- 省级市场监管部门要依据食品安全法、食品小作坊地方法规和相关制度规定，结合地方传统食品特色、消费习惯和食品安全状况，统一制定小作坊食品目录管理制度，建立禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”。对小作坊生产白酒的，一律采用固态法白酒生产工艺，并严格产品销售监管，按照规定的范围销售。
- 各地市场监管部门要严肃查处小作坊制售假冒伪劣食品，以及滥用食品添加剂等违法行为。对超出目录管理范围生产加工食品，不符合生产卫生规范要求，以及生产加工食品不符合食品安全标准的小作坊，要依法责令其立即停止生产经营，直至吊销许可（登记、核准、备案）。