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2024-10-18 10:03:30
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内容摘要：南城豆制品生产许可证办理流程办理南城豆制品生产许可证一般需要以下流程：准备阶段：企业需要明确自身生产的豆制品类型，是发酵性豆制品还...
办理南城豆制品生产许可证一般需要以下流程：
准备阶段：企业需要明确自身生产的豆制品类型，是发酵性豆制品还是非发酵性豆制品，并确定申证单元。同时，要按照相关要求准备生产场所、生产设备、原材料等。
申请提交：向当地相关部门提交申请，包括填写申请表、提供企业营业执照、生产场所证明、生产工艺流程等相关材料。
材料审核：相关部门对提交的申请材料进行审核，主要审查材料的完整性、真实性和准确性。
现场审查：审核人员会到企业的生产现场进行审查，包括生产场所的布局、设备设施的运行情况、卫生条件、质量管理体系等方面。
产品抽样检验：根据企业申请取证的产品品种，在成品库内随机抽取样品进行检验，检验项目包括感官、净含量、标签、微生物指标、理化指标等。
审批发证：如果企业的申请材料、现场审查和产品检验均符合要求，相关部门将颁发豆制品生产许可证。
申请南城豆制品生产许可证，企业通常需要满足以下条件：
具备与豆制品生产相适应的生产场所，厂房设计合理，包括原料库、加工车间、成品库、包装车间等。生产发酵豆制品的企业还应有相应的发酵场所。加工车间通风良好，包装车间密闭且有消毒措施，生产场所与生活区分开。
拥有必备的生产设备，如原料处理设备、制浆设备、蒸煮设备、成型设备、发酵设施、干燥设施、包装设施等。不同类型的豆制品生产企业，其必备生产设备有所不同。
建立完善的食品安全管理体系，包括严格的质量控制和检验制度，确保产品质量安全。
具备一定的食品安全专业知识和技能，能够科学、规范地进行生产操作。
所使用的原辅材料、包装材料必须符合国家标准、行业标准及有关规定，不得使用变质或未去除有害物质的原料、辅料，油炸豆制品所用油脂应符合相关卫生标准要求，禁止使用违规食品添加剂。
申请南城豆制品生产许可证通常需要准备以下材料：
企业营业执照副本。
生产场所的产权证明或租赁合同。
生产场所的平面布局图，标明各个功能区域的分布。
生产工艺流程说明，详细描述豆制品的生产过程。
生产设备清单及设备的购置发票或租赁合同。
企业质量管理文件，包括质量控制和检验制度、人员培训制度等。
原辅材料的供应商资质证明和检验报告。
产品执行的相关标准，包括国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。
近期的产品检验报告。
南城豆制品生产许可证的审批时间会因地区、申请企业的具体情况以及审批流程的复杂程度而有所不同。一般来说，从申请提交到最终获得许可证，可能需要几个月的时间。在审批过程中，如果申请材料不完整或需要补充、现场审查不通过需要整改、产品检验结果不合格需要重新检验等情况，都会延长审批时间。
南城豆制品生产许可证的相关政策法规主要包括以下方面：
明确了豆制品的发证产品范围及申证单元，根据加工工艺的不同分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品两大类。
规定了基本生产流程及关键控制环节，如选料和清洗、菌种的选择、发酵的温度和时间、煮浆温度和时间、凝固成型等。
对必备的生产资源，包括生产场所和生产设备提出了具体要求。
明确了产品相关标准，如GB2712-2003《发酵性豆制品卫生标准》、GB2711-2003《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》等。
对原辅材料的使用提出了严格要求，不得使用变质或未去除有害物质的原料、辅料，禁止使用违规食品添加剂。
规定了必备的出厂检验设备和检验项目。
对抽样方法、其他要求等也做出了详细规定。
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