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韩国食品添加剂许可证

内容摘要：韩国食品添加剂许可证的申请流程韩国食品添加剂许可证的申请流程主要包括以下几个步骤：第一步：申请人准备试验和申请材料。这是整个申请流...

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韩国食品添加剂许可证的申请流程

韩国食品添加剂许可证的申请流程主要包括以下几个步骤：

办理韩国食品添加剂许可证需要满足以下条件：

新食品添加剂认定范围方面，包括在韩国尚未被批准作为食品添加剂、已经批准的食品添加剂被提议用于新的用途或者在新的使用条件下使用，以及采用新技术或新方法生产食品添加剂。
韩国对食品添加剂的定义为，在食品生产、加工、烹饪或保存过程中，以增加甜味、着色、漂白或防止氧化等为目的，用于食品的物质。在这种情况下，包含了用于对器具、容器、包装进行杀菌、消毒，可能间接迁移到食品中的物质。

韩国对于食品添加剂许可证有着严格的监管要求：

经过韩国食品药品安全部批准的食品添加剂才可以使用，其中韩国《食品添加剂法典》中规定了在各类食品中可以使用的食品添加剂及其使用标准。
针对韩国法典中未规定的食品添加剂，企业可以向韩国食品药品安全部提出申请，经食品药品安全部等指定的食品试验、检查机关等的研讨决定是否认定为食品添加剂。
例如，在酸分解酱油及混合酱油的 3-MCPD 标准方面，韩国的标准由≤ 改为≤ （2022 年 1 月 1 日起实施），因此，出口企业在出口韩国前，应先了解韩国对于 3-MCPD 的限量标准，对其产品进行自查以避免不必要的贸易损失。

补充信息

韩国食品药品安全部近期发表了《2022 年度食品安全管理指南》，指南涵盖食品生产流通安全环境的构筑、食品相关企业安全管理、健康食品安全管理、进口食品等的检验及事后管理、转基因食品等新食品原料管理、畜产品卫生管理制度及指导和监督、农水产品等方面的内容。
2024 年 6 月 26 日，韩国食药部（MFDS）发布第 2024-308 号公告，拟修订食品添加剂标准规范， 2024 年 8 月 26 日。主要内容包括扩大食品添加剂天然的认定范围，将检测到无防腐效果且不影响人体安全的微量防腐剂实行放松管制，丙酸含量等。
2023 年 3 月，韩国发布了一系列进口食品的监管法规新要求，涉及到健康功能食品、冷冻水果等品类。
2021 年 11 月 19 日，韩国 MFDS 更新了食品添加剂法规（2021-94 号通知），主要更新内容包括删除焦糖色素，并根据生产方法区分、新设 4 个单独的成分规格等。
2022 年 10 月 28 日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了第 2022-77 号告示，修订《食品添加剂标准与规格》法规的部分内容。其中包括提高烟酸的使用标准，修订仪器、设备等所使用的灭菌消毒剂清单，以及规定实行日期等。