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智琪毛肚食品生产许可证

好顺佳集团
2024-10-17 08:54:53
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内容摘要：智琪毛肚食品生产许可证办理流程智琪毛肚办理食品生产许可证，以下是详细流程：申请环节：提交方式：采用网络提交的方式，并通过系统打印纸...

各类资质· 许可证· 备案办理

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智琪毛肚食品生产许可证办理流程

智琪毛肚办理食品生产许可证，以下是详细流程：

申请环节：
- 提交方式：采用网络提交的方式，并通过系统打印纸质档案材料。在进行网上申报后，系统会自动生成申请编号，这是申请流程中的重要标识。例如，这一编号可用于后续查询申请状态等操作。
- 申请材料：需要提交多种材料，包括食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图、食品生产主要设备和设施清单、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。如果申请人委托他人办理食品生产许可申请，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。对于申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。
受理环节：
- 材料补正：申请材料经审核后如果需要补正，行政审批系统会自动生成补正通知书，其中会清楚地列明需补正的材料内容和补正具体注意事项说明，企业需要及时登入系统查看并进行补正。
- 获取受理（不予受理）凭证：经审核符合受理条件的，登录山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台会自动生成受理通知书，并可以随即打印；而经审核不符合受理条件的，同样在该平台自动生成不予受理通知书，并随即打印。
办理进程查询：可以通过网络查询办理进程，在首页找到“进度查询”，点击进入后再点击“所有审批信息查询”，输入签收号就能够进行查询，、审批事项名称、单位名称、（许可证、产品名称）、签收号、办理状态等信息。
获取审批决定书：
- 获取方式：需要到行政受理中心领取（牡丹区行政服务中心市场监管局窗口，地址：牡丹区东方红西街999号，联系电话：0530 - 7381018），领取时需提供领取人的身份证复印件，单位开具的委托书（原件）。
- 决定书类型：领取的是《食品生产许可证》，该证的有效期为5年。

智琪毛肚食品生产许可证申请条件

生产场所相关条件：
- 场所布局：智琪毛肚的生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图是申请材料的一部分，这意味着生产场所的布局需要合理规划。例如，要区分原料处理区、生产加工区、成品包装区等不同功能区域，防止交叉污染。像智琪食品拥有30万级净化通风设备的洁净车间，这就是符合生产场所环境要求的体现，洁净的车间有助于保证毛肚生产过程中的卫生条件，减少微生物等污染的风险。
- 环境要求：生产场所周围环境应避免存在污染源，如垃圾处理场、化工企业等，以确保毛肚生产环境的安全卫生。
设备设施要求：
- 生产设备：需要具备与毛肚生产相适应的生产主要设备、设施清单及布局图。智琪食品装备新一代自动蒸煮、浸泡毛肚生产线2条，这是满足生产需求的重要设备。这些设备要能够满足毛肚生产的工艺要求，如蒸煮的温度、时间控制等，以确保毛肚的品质和安全。
- 辅助设施：还应具备如消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。例如良好的通风设备有助于保持车间内空气新鲜，防止异味和细菌滋生；防鼠防虫设施可以避免老鼠、昆虫等对毛肚原料和成品的污染。
人员与制度要求：
- 人员健康管理：要有从业人员健康管理的相关制度，确保从事毛肚生产的人员身体健康，无传染性疾病等影响食品安全的疾病。例如，员工需要定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
- 食品安全管理制度：进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度是必不可少的。在进货查验方面，要对毛肚的原料进行严格把关，如毛肚的是否合法合规，是否来自符合卫生标准的养殖场等；生产过程中要控制好各个环节的操作规范，像毛肚的泡发、蒸煮、包装等环节的工艺参数要符合标准；出厂检验要确保每一批次的毛肚都符合食品安全标准，不合格产品要及时召回并妥善处理食品安全事故等。

智琪毛肚食品生产许可证相关政策法规

国家层面的法律法规：
- 《食品安全法》：这是保障食品安全的基础性法律，对食品生产经营活动进行了全面规范。例如，规定了食品生产企业的基本责任，包括保证食品安全、符合食品安全标准等要求。智琪毛肚的生产必须遵循《食品安全法》的相关规定，从原料采购、生产加工到成品销售的各个环节都要在法律的框架内进行，以确保毛肚的安全性。
- 《食品生产许可管理办法》：该办法明确了食品生产许可的申请、受理、审查、决定等一系列管理要求。智琪食品在申请食品生产许可证时，要按照此办法规定的程序和要求进行操作，如规定了申请材料的内容、办理流程、许可证的有效期等内容。如果在食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要按照规定在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请等。
地方相关政策规定：不同地区可能会根据本地的实际情况出台一些相关的政策规定。例如，某些地方可能对毛肚生产企业的环保要求有更具体的规定，如废水排放的标准等；或者在食品安全监管方面有一些特殊的措施，如加强对毛肚生产企业的抽检频率等。智琪毛肚生产企业需要同时遵守当地的相关政策规定，以确保企业的合法合规运营。

智琪毛肚食品生产许可证审核标准

生产环境审核：
- 车间卫生标准：审核会关注生产车间的卫生状况，如是否达到一定的洁净度标准。智琪食品的30万级净化通风设备的洁净车间在这方面是一个优势，这种洁净车间能够有效控制尘埃粒子和微生物的数量，减少对毛肚的污染风险。车间的墙壁、地面、天花板等表面应易于清洁，无裂缝、无积水等情况。
- 区域布局合理性：生产加工场所各功能区间布局是否合理也是审核重点。例如，原料区、加工区、包装区、成品区等区域应按照生产流程进行合理布局，避免交叉污染。原料的搬运通道和成品的运输通道应分开设置，防止原料和成品之间的相互污染。
设备设施审核：
- 生产设备适用性：审核会检查生产设备是否满足毛肚生产的工艺要求。例如智琪食品的自动蒸煮、浸泡毛肚生产线，其设备的性能参数如温度控制精度、蒸煮时间的准确性等是否符合毛肚加工的要求。设备的材质也需要符合食品安全标准，不能与毛肚发生化学反应，影响毛肚的品质和安全。
- 设备维护与清洁：设备的维护保养情况和清洁状况也是审核内容。企业需要建立设备维护计划，定期对设备进行检查、维修和保养，确保设备正常运行。同时，设备在使用前后需要进行清洁消毒，防止细菌滋生和交叉污染。
食品安全管理体系审核：
- 制度完整性：审核会检查企业是否建立了完善的食品安全管理制度，如进货查验记录制度是否完整，是否对毛肚原料的供应商资质、原料质量等进行严格查验；生产过程控制制度是否涵盖了毛肚生产的各个环节，包括加工工艺参数的控制、人员操作规范等；出厂检验记录制度是否能够保证每一批次的毛肚都经过检验合格后才出厂等。
- 制度执行情况：不仅要有制度，还要看企业是否严格执行这些制度。例如，在不安全食品召回制度方面，当发现生产的毛肚存在安全问题时，企业是否能够及时启动召回程序，召回已销售的产品，并进行妥善处理。

智琪毛肚食品生产许可证常见问题

关于营业执照与生产许可证产品类别的问题：营业执照必须包含生产许可证上所有产品类别。在SC申报时营业执照会同步上传，如果营业执照未包含此次申请类别的，监管人员会先通知企业办理相应扩项后再行申请。这一规定可参照《国务院关于“先照后证”改革后加强事中事后监管的意见》的规定及其附件 - 法律法规明确规定监管部门和监管职责的“先照后证”改革相关审批项目中130项食品生产许可。
试生产相关问题：
- 试生产的合法性：申证前，企业可以试生产，生产的产品标签上SC号空着进行全项送检及现场给审核老师查看等即可。但试生产记录应妥善留存，以备审核组查验。同时，试生产的产品不得作为食品销售，这是为了确保在未获得正式生产许可前，产品不会流入市场，保障消费者权益。
- 试生产产品数量：试生产数量能满足申证送检、企业安全评估、现场审核查验等要求就行，不需要进行大规模的生产。
实验室相关问题：普通食品生产企业不是必须具备自己的实验室，可以委托有资质的机构进行检验。《食品安全法》第八十九条规定食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。
产品标签执行标准问题：产品标签执行标准和生产许可申请时提报的标准必须一致。如果SC证书上载明了执行标准，标签标注的执行标准应与申请生产许可时的标准（即SC证书上载明的执行标准）一致，如想执行其他标准，需进行执行标准变更申请。这是为了保证产品标识的准确性和一致性，避免误导消费者。