做快餐需要办卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-17 08:52:10

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一、做快餐办理卫生许可证的流程

办理快餐卫生许可证通常包括以下步骤：

• 了解卫生许可证的适用范围，明确自己的快餐店是否需要办理以及办理的类型。

• 准备相关材料，如申请表、营业执照、场地平面图、卫生管理制度和卫生检测报告等。

• 提交申请，申请人填写相应的申请表，到受理窗口递交食品卫生许可证申请书。

• 接受现场检查，相关部门会对快餐店的卫生状况、设施设备、人员管理等方面进行检查。

• 等待审批结果，审批部门会对提交的材料和现场检查情况进行综合评估。

• 领取卫生许可证，如果申请通过，申请人可以到指定地点领取卫生许可证。

二、快餐卫生许可证的申请条件

申请快餐卫生许可证需要满足以下条件：

• 符合《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定。

• 保持就餐场所的空气流通。

• 具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度。

• 卫生间具有独立排风系统。

• 具有定期清洁卫生间的制度。

三、办理快餐卫生许可证所需材料

办理快餐卫生许可证通常需要准备以下材料：

• 经营者的身份证原件及复印件。

• 两名员工的健康证及培训证原件及复印件。

• 店面的地理位置图和平面布局图。

• 店面食品安全负责人任命书。

• 从业人员名单。

• 房屋租赁合同原件及复印件。

• 房屋产权证或商品房买卖合同等能证明房屋的文件复印件。

四、快餐卫生许可证的审核标准

审核标准主要依据《餐饮服务许可审查规范》、《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》等相关规定。重点审查以下方面：

• 快餐店的选址和环境是否符合卫生要求，如周边无污染源等。

• 食品加工和储存设施是否齐全、卫生。

• 食品加工流程是否合理，能否防止交叉污染。

• 从业人员的健康状况和卫生知识掌握情况。

• 食品安全管理制度是否健全，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的管理。

五、快餐卫生许可证办理的注意事项

在办理快餐卫生许可证时，需要注意以下事项：

• 申请人办理公共场所卫生许可证的，需符合《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》、《公共场所卫生管理规范》GB37487、《公共场所设计卫生规范》GB37489等法律法规标准的要求。

• 提前了解当地的具体办理要求和流程，因为可能会存在地区差异。

• 准备材料时要确保真实、完整、准确，避免因材料不全或错误导致审批延误。

• 现场检查前，要对快餐店进行全面的自查和整改，确保符合卫生标准。

• 办理过程中要积极配合相关部门的工作，及时沟通解决问题。

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