食杂证和食品许可证有什么区别

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  好顺佳集团

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  2024-10-16 09:12:15

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食杂证和食品许可证的区别

一、食杂证和食品许可证的定义

食杂证，通常指小食杂店备案证，是对经营面积较小、食品安全风险较低的小食杂店进行管理的一种备案凭证。

食品许可证，即食品经营许可证，是在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，依法应当取得的许可凭证。

二、食杂证的特点和适用范围

特点：

• 申请流程相对简单，审批时间较短。

• 主要针对小规模、食品安全风险较低的经营主体。

适用范围：

以江苏省为例，本省行政区域内小食杂店备案管理及食品安全监督管理活动适用。小食杂店一般指有固定生产加工场所、生产加工条件简单、从业人员少、生产加工规模小，从事食品生产加工的个体经营者。但具体的认定标准可能因地区而异。

三、食品许可证的特点和适用范围

特点：

• 申请流程相对复杂，需要提交更多的资料，审批时间也相对较长。

• 适用范围广泛，涵盖了各类食品销售和餐饮服务经营活动。

适用范围：

在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，除了法律规定的不需要取得食品经营许可的情形外，如销售食用农产品、仅销售预包装食品等，其他情形都应当依法取得食品经营许可。

四、食杂证和食品许可证的办理流程差异

食杂证办理流程：

相对简单，通常需要提交的材料较少，审批时间较短。

食品许可证办理流程：

较为复杂，需要先行取得营业执照等合法主体资格，按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请，提交包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等材料。审批时间相对较长。

五、食杂证和食品许可证的监管要求区别

食杂证监管要求：

但总体上侧重于基本的食品安全规范和风险防控。

食品许可证监管要求：

更为严格和全面，包括对经营场所的环境、设备设施、人员管理、食品采购、加工制作、储存运输等多个环节的详细规定和监督检查。

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