食品经营餐饮服务许可证吗

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2024-10-16 09:12:12
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内容摘要：什么是食品经营餐饮服务许可证食品经营餐饮服务许可证是指在中华人民共和国境内，从事餐饮服务活动的经营者依法取得的，允许其从事特定餐饮...

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什么是食品经营餐饮服务许可证

食品经营餐饮服务许可证是指在中华人民共和国境内，从事餐饮服务活动的经营者依法取得的，允许其从事特定餐饮服务经营活动的合法凭证。这一许可证旨在规范餐饮服务行业，加强食品安全监督管理，保障公众的饮食安全和身体健康。

食品经营餐饮服务许可证的颁发是依据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规。其目的是确保餐饮服务提供者具备符合食品安全要求的条件和能力，包括场所环境、设备设施、人员管理、食品加工制作流程等方面。

相关法律规定：

《食品经营许可和备案管理办法》明确了食品经营许可的申请、受理、审查、决定，以及相关监督检查工作的规范。
其中第四条规定，在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但也规定了一些不需要取得食品经营许可的情形，如销售食用农产品、仅销售预包装食品等。

食品经营餐饮服务许可证的办理流程

食品经营餐饮服务许可证的办理通常遵循以下流程：

准备阶段：
- 先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人；机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
- 了解当地市场监督管理部门的具体要求和办事指南，包括所需材料、办理流程、办理时间等。
申请提交：
- 向所在地县级以上地方市场监督管理部门提交食品经营许可申请书。
- 同时提交营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等材料。
- 利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。从事食品经营管理的食品经营者，可以不提供主要设备设施、经营布局材料。仅从事食品销售类经营项目的不需要提供操作流程。申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
受理与审查：
- 县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请进行受理和审查。
- 根据不同情况作出处理，如申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理；申请事项依法不属于市场监督管理部门职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请；申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正。
现场核查（如有需要）：
- 市场监督管理部门可能会对申请场所进行现场核查，以核实申请材料的真实性和经营场所的实际情况是否符合食品安全要求。
决定与发证：
- 经审查符合条件的，颁发食品经营餐饮服务许可证。
- 食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。

食品经营餐饮服务许可证的申请条件

申请食品经营餐饮服务许可证，应当符合以下条件：

场所要求：
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备设施要求：
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员管理要求：
- 有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
工艺流程要求：
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
其他要求：
- 符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

食品经营餐饮服务许可证的有效期

食品经营餐饮服务许可证的有效期通常为5年。食品经营者办理的食品经营许可证有效期到期的应当在有效期届满前30日去相关部门申请延续。

食品经营餐饮服务许可证的监管要求

食品展销会的举办者应当在展销会举办前十五个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门报告食品经营区域布局、经营项目、经营期限、食品安全管理制度以及入场食品经营者主体信息核验情况等。
食品经营者从事网络经营的，外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。所在地县级以上地方市场监督管理部门应当在食品经营许可和备案管理信息平台记录报告情况。
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当依法取得食品经营许可，落实食品安全主体责任。承包经营集中用餐单位食堂的，应当取得与承包内容相适应的食品经营许可，具有与所承包的食堂相适应的食品安全管理制度和能力，按照规定配备食品安全管理人员，并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当落实食品安全管理责任，按照规定配备食品安全管理人员，对承包方的食品经营活动进行监督管理，督促承包方落实食品安全管理制度。
县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可和备案管理工作。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。
县级以上地方市场监督管理部门应当加强食品经营许可和备案信息化建设，在行政机关网站公开食品经营许可和备案管理权限、办事指南等事项。县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。