食品经营许可证怎么获得

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  好顺佳集团

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  2024-10-16 09:12:11

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一、食品经营许可证办理流程

（一）网上注册申请（以山东省为例）

1. 注册信息填写

   • 进入“山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台”。点击最上侧“注册”，在食品经营中选择“食品销售经营者”、“餐饮服务经营者”、“单位食堂”后点击右上角“确定”，按照出现的表格填写“注册信息”（带“*”红星的必填，单位邮箱必填方便找回密码），然后点击下一步填写登录信息，完成注册。

2. 登录与申报

   • 注册完毕后，返回“山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台”，“用户名、密码、验证码”登录。点击“许可申报”，然后点击“第一步”中“食品”，再点击“第二步”中“食品经营许可证”，接着点击“第三步”中“申请”，按要求填写资料，上传表中提示的各项制度和证明文件等材料。对当前填写信息确认无误后，先点击“暂存”再点击“提交”，申请信息将上报至受理机关。提交后再打印纸质申请表，表上左上角自动生成条形码。注意要填写食品销售仓库及外设仓库详细地址（如果有）、主体业态、是否有餐饮证或流通证（已到期的选否）、经济性质、社会信用代码、就餐座位（餐饮店的填写）、职工人数、申请副本数量填份、应体检人数和职工人数、经营类别、经营项目（餐饮服务或食品销售），食品安全管理人员必填，从业人员登记表（填写有健康证人员的信息），食品安全设施设备必填。

（二）许可进度查询

1. 未提交业务查询与修改

   • 企业用户暂存后的业务，没有提交的申报事项，将出现在“许可进度 - 未提交”列表中查询。填写完整、确认无误后，进行提交和打印。

2. 已提交业务查询与操作

   • 已提交的审批事项可以查询当前状态，以及需要补齐补正的事项和已办结的事项。已提交的材料中材料有误或不再申请，可在许可进度已提交撤回（未受理的可自行撤回、已受理的应联系受理机关同意撤回）。如果撤回后需要重新申报，在许可进度 - 已办结中可进行重新申报的操作（系统会保存之前撤回的申请材料，修改之后重新提交就可以），但上传的附件需要点击重报暂存之后，才能增加或删除。

二、办理食品经营许可证所需材料

（一）一般材料

1. 申请表与主体资格证明

   • 需要食品经营许可申请书。同时要提供营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）。

2. 人员相关材料

   • 法定代表人（负责人）的身份证明复印件。如果申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

3. 场所与布局材料

   • 经营场所的具体位置（如方位图）、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（包括主要设备设施布局）、操作流程等文件。对于利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。

4. 食品安全制度材料

   • 食品安全管理制度清单，包括食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

（二）特殊情况材料

1. 变更申请材料

   • 如果食品经营许可证载明的许可事项发生变化，申请变更经营许可时，应当提交食品经营许可变更申请书、食品经营许可证正本、副本以及与变更食品经营许可事项有关的其他材料。并且要在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。经营场所发生变化的，应当重新申请食品经营许可；外设仓库地址发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。

2. 延续申请材料

   • 食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满30个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。需要提交食品经营许可延续申请书、食品经营许可证正本、副本以及与延续食品经营许可事项有关的其他材料。

3. 补办申请材料

   • 食品经营许可证遗失、损坏的，应当向原发证的食品药品监督管理部门申请补办。如果是遗失，申请人应当提交在县级以上地方食品药品监督管理部门网站或者其他县级以上主要媒体上刊登遗失公告的材料；如果是损坏，应当提交损坏的食品经营许可证原件。材料符合要求的，县级以上地方食品药品监督管理部门应当在受理后20个工作日内予以补发。因遗失、损坏补发的食品经营许可证，许可证编号不变，发证日期和有效期与原证书保持一致。

4. 注销申请材料

   • 食品经营者终止食品经营，食品经营许可被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销的，应当在30个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。需要提交食品经营许可注销申请书、食品经营许可证正本、副本以及与注销食品经营许可有关的其他材料。

三、食品经营许可证申请条件

（一）场所条件

1. 与经营食品相适应

   • 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，食品销售的贮存场所要保证通风、干燥、清洁，避免与化学污染源靠近，防止食品受到污染。

2. 设备设施配套

   • 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如餐饮服务经营者需要有餐具消毒设备、食品加工设备要符合卫生标准等；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

（二）人员与制度条件

1. 人员配备

   • 有专职或者兼职的食品安全管理人员。这些人员要具备相应的食品安全管理知识和能力，能够对食品经营过程中的食品安全问题进行监督和管理。例如，大型餐饮企业可能需要配备专职的食品安全管理员，而小型食品销售店可以配备兼职的食品安全管理员。

2. 制度保障

   • 有保证食品安全的规章制度，如食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、进货查验记录制度、食品安全事故处置制度等。例如，进货查验记录制度要求记录食品的、进货日期、保质期等信息，以便在出现食品安全问题时能够追溯源头；食品安全自查制度要求定期对经营场所、设备设施、食品储存等进行检查，及时发现和解决食品安全隐患。

（三）布局与流程条件

1. 合理布局

   • 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。例如，在食品加工场所，生食品加工区域和熟食品加工区域要分开，加工设备的摆放要符合食品加工的顺序，防止交叉污染。

2. 其他法定条件

   • 还需要符合法律、法规规定的其他条件。这包括遵守国家关于食品经营的各项法律法规，如食品标签标识的规定、食品添加剂的使用规定等。例如，食品标签要准确标明食品的成分、生产日期、保质期等信息，食品添加剂的使用要符合国家标准规定的种类、范围和限量等要求。

四、食品经营许可证办理地点

1. 一般办理地点

   • 申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请材料。按照《食品经营许可管理办法》规定，县级以上地方市场监管或行政审批部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。

2. 特殊情况的地点要求

   • 例如，仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。食品展销会的举办者应当在展销会举办前十五个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门报告食品经营区域布局、经营项目、经营期限、食品安全管理制度以及入场食品经营者主体信息核验情况等。食品经营者在不同经营场所从事食品经营活动的，应当依法分别取得食品经营许可或者进行备案。利用自动设备跨省经营的，应当分别向经营者所在地和自动设备放置地点所在地省级市场监督管理部门报告；跨省从事食品经营管理活动的，应当分别向经营者所在地和从事经营管理活动所在地省级市场监督管理部门报告。

五、食品经营许可证办理时间

1. 一般办理时间

   • 不同地区的办理时间可能会有所差异。一般来说，从提交申请到最终获得许可证需要一定的工作日。例如，材料符合要求的情况下，县级以上地方食品药品监督管理部门对于食品经营许可证补办申请应当在受理后20个工作日内予以补发。食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满30个工作日前提出申请；食品经营者终止食品经营，食品经营许可被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销的，应当在30个工作日内申请办理注销手续；外设仓库地址发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告；食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可等，这些规定都与办理时间相关。

2. 网上申报时间

   • 以国家市场监督管理总局政务服务平台为例，申报时间为周一至周五8:00 - 20:00，系统维护及法定节假日除外。部分地区如深圳市市场监督管理局办公时间为09:00 - 12:00，14:00 - 18:00（工作日）。

六、食品经营许可证办理费用

1. 通常无办理费用

   • 在实际情况中，办理食品经营许可证通常是不收取办理费用的。但是可能会有一些间接费用，例如为了满足申请条件而进行的场所整改、设备购置、人员培训等方面的费用。例如，为了符合食品安全的场所条件，可能需要对经营场所进行装修，购置通风设备、消毒设备等；为了满足人员条件，可能需要对食品安全管理人员和从业人员进行培训，这些都会产生一定的费用，但不属于办理许可证本身的费用。

2. 特殊情况的费用

   • 如果是通过代理机构办理食品经营许可证，可能会产生代理服务费用。而是代理机构提供服务的收费。不同的代理机构收费标准可能不同，这取决于代理机构的服务内容、服务质量等因素。例如，一些代理机构可能会提供包括材料准备、申请流程指导、与监管部门沟通等一站式服务，收费可能相对较高；而一些简单的代理服务可能收费较低。

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