预包装食品许可证熟食

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  好顺佳集团

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  2024-10-16 09:12:05

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预包装食品许可证熟食办理相关事宜

一、办理条件

预包装食品许可证熟食办理需要满足以下条件：

• 具有与经营的熟食品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 配备与经营的熟食品种、数量相适应的经营设备或者设施，包括相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

• 安排专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，并制定保证食品安全的规章制度。

• 具备合理的设备布局和工艺流程，能够有效防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

• 满足食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

二、办理流程

办理预包装食品许可证熟食的流程如下：

• 先获得营业执照，再办理仅销售预包装备案：获得营业执照后，打开粤商通App，点击首页左上角，将定位切换至企业经营地。“预包装”，选择“仅销售预包装食品首次备案”。根据企业实际情况填写并提交信息，即可完成备案。

• 同时办理营业执照和仅销售预包装备案：在粤商通App开公司、办个体，只需填写1次表格，可同时办理营业执照和仅销售预包装食品备案。点击 【市监】-【开办企业】，点击 【开始办理】， 【添加】或勾选 “仅销售预包装食品备案”，即可同时办理。

• 备案变更、注销：获得营业执照后，打开粤商通App，点击首页左上角，将定位切换至企业经营地。 “预包装”，选择 “仅销售预包装食品备案变更” 或 “仅销售预包装食品备案注销”。

三、所需材料

办理预包装食品许可证熟食通常需要准备以下材料：

• 食品经营许可申请书。

• 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

• 与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件。

• 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。

• 利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。

• 申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

四、相关法规

预包装食品许可证熟食办理涉及的相关法规主要有：

• 《食品经营许可和备案管理办法》对食品经营许可和备案活动进行了规范，明确了申请、受理、审查、决定等环节的要求和流程。

• 《中华人民共和国食品安全法》规定了食品安全的总体要求和相关责任。

• 《食品经营许可管理办法》对食品经营许可的申请、受理、审查、决定等方面进行了详细规定。

五、办理注意事项

在办理预包装食品许可证熟食时，需要注意以下几点：

• 如实向相关部门提交有关材料并反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。

• 已取得食品经营许可证且仅销售预包装食品的食品经营者，在许可证有效期内无需办理食品经营备案；许可证到期的，应通过变更营业执照经营范围的方式，办理食品经营备案。

• 不同市场主体一般不得使用同一经营场所从事仅销售预包装食品经营活动。

• 从事仅销售预包装食品活动的食品经营者应当严格落实食品安全主体责任，建立健全保障食品安全的规章制度，定期开展食品安全自查，保障食品安全。

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