月饼无生产许可证处罚

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2024-10-16 09:09:36
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内容摘要：月饼无生产许可证的处罚规定未取得月饼生产许可证而从事月饼生产活动属于违法行为。根据相关法律法规，市场监督管理部门会责令停止生产，没...

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月饼无生产许可证的处罚规定

未取得月饼生产许可证而从事月饼生产活动属于违法行为。根据相关法律法规，市场监督管理部门会责令停止生产，没收违法所得、违法生产的月饼以及用于违法生产的工具、设备、原料等物品。同时，还会根据违法生产的货值金额处以相应的罚款。货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

月饼无生产许可证处罚案例

以下为一些月饼无生产许可证的处罚案例：

案例 1：陵水黎族自治县市场监督管理局纠正某饼业有限公司销售包装空隙率超标月饼的行为。2024 年 8 月 13 日，陵水黎族自治县市场监督管理局对某饼业有限公司（以下简称当事人）未遵守限制商品过度包装的强制性标准的行为依法责令改正。2024 年 8 月 16 日，经复查，当事人已改正上述违法行为。
案例 2：安康市市场监管局执法人员在对安康市汉滨区鼎鑫商贸有限公司 2 号库房检查时，在其库房内发现有大包装，其标签正面标识不符合相关规定。8 月 25 日，安康市市场监管局对其进行了相应处理。

月饼生产许可证的办理要求

办理月饼生产许可证需要满足以下要求：

企业生产月饼的原辅材料必须符合国家标准和有关规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。
食品生产许可的申请材料符合《办法》第十三条和第十四条的要求；食品添加剂生产许可的申请材料符合《办法》第十六条的要求。申请材料符合法定形式和填写要求，纸质申请材料应当使用钢笔、签字笔填写或者打印，字迹应当清晰、工整，修改处应当加盖申请人公章或者由申请人的法定代表人（负责人）签名。
糕点生产企业必须具备以下生产设备，以确保生产过程中的卫生安全和产品质量：调粉设备，如和面机、打蛋机等，用于糕点的原料混合和调制；成型设施，如月饼成型机、桃酥机、蛋糕成型机等，用于糕点的成型工艺；熟制设备，如烤炉、油炸锅、蒸锅等，用于糕点的熟制过程；包装设施，如包装机，用于糕点的包装工序。这些设备的配置和使用应符合相关食品安全标准和规定，以确保糕点的卫生安全和生产质量。

如何避免月饼无生产许可证的情况

为避免月饼无生产许可证的情况，应采取以下措施：

月饼生产厂家需持有有效的《食品生产许可证》，许可项目包含月饼生产；自制月饼的餐饮服务单位需持有有效的《餐饮服务许可证》，许可项目包含糕点制售或西式糕点制售；委托加工月饼的餐饮服务单位需与具备月饼生产资质的生产厂家签订委托。
企业的食品安全管理人员应充分关注和知晓月饼生产经营涉及的相关法规及其发布更新情况。
市场监管局会从原料筛查、车间作业监督到生产台帐的查阅，全流程守护月饼的安全质量，确保广大消费者在中秋佳节能够安心享受美味月饼。在配料仓库，执法人员仔细核查原料的存放情况，确保原料新鲜无变质，并严格检查食品添加剂的进货查验。

月饼无生产许可证处罚的法律依据

月饼无生产许可证处罚的法律依据主要包括：

企业生产糕点的原辅材料必须符合国家标准和有关规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。
除特定情形外，开展食品经营项目应当依法取得食品经营许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。