小餐馆需要卫生许可证不

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2024-10-16 09:08:28
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内容摘要：小餐馆办理卫生许可证的规定小餐馆是否需要卫生许可证，需要根据具体情况来判断。根据相关法律法规，餐饮服务实行许可制度，餐饮服务提供者...

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小餐馆办理卫生许可证的规定

小餐馆是否需要卫生许可证，需要根据具体情况来判断。根据相关法律法规，餐饮服务实行许可制度，餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。但自 2016 年起，国务院决定取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。对于小餐馆来说，涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。在餐饮服务食品经营者（含饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）的食品经营许可条件中，增加了保持就餐场所的空气流通、具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度、卫生间具有独立排风系统、具有定期清洁卫生间的制度等内容。

小餐馆卫生许可证的必要性

小餐馆办理卫生许可证是非常必要的。这是法律法规的明确要求，餐饮服务提供者应当依法取得相关许可，以确保其经营活动的合法性。卫生许可证的办理有助于规范餐饮服务行业，保障消费者的健康和安全。通过对小餐馆卫生条件、从业人员健康状况、食品原材料采购和加工流程等方面的审查和监管，能够有效降低食品安全风险，提高餐饮服务的质量和水平。持有卫生许可证也能够增强消费者对小餐馆的信任，提升小餐馆的市场竞争力。

小餐馆无证经营的处罚

小餐馆无证经营是违法行为，将会受到相关法律法规的处罚。根据《无证无照经营查处办法》，自 2017 年 10 月 1 日起施行。对于小餐馆无证经营的行为，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门负责处理。监管部门将没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。如果违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元，将处以五万元以上十万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，将处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。如果明知从事无证经营行为，却为其提供生产经营场所或其他条件的，也将受到相应的法律责任。监管部门将责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下的罚款。

小餐馆如何申请卫生许可证

小餐馆申请卫生许可证通常需要以下步骤：

申请：申请人向市行政审批服务中心“食药监窗口”提交申请。
受理：申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正；申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场一次告知申请人需要补正的全部内容。
审查：按照《餐饮服务许可审查规范》组织现场审查验收。
决定：现场审查符合标准的，做出准予行政许可的决定；不符合标准的，做出不予行政许可的决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权利。
许可证颁发：申请人提交的申请材料和现场核查符合法定条件和标准的，做出准予行政许可的决定，法定时限内颁发《餐饮服务许可证》。

在申请过程中，通常需要准备以下材料：卫生许可申请书、名称预先核准通知书复印件、法定代表人或负责人身份证明及其它证明材料复印件、食品生产经营场所使用证明，承包合同或协议、生产经营场所平面布局图、申请单位卫生管理组织、各项卫生管理制度制度、从业人员健康检查证明和从业人员卫生知识培训合格证明、从业人员卫生知识培训试题、所购原材料（如：米、面、油、肉）的“三证”（卫生许可证、营业执照、产品的检验合格证明或检验报告）和肉的检验检疫合格证明、泔水或废弃食用油脂处理协议（合同）复印件等。

不同地区小餐馆卫生许可证要求差异

例如，有些地区可能会根据当地的实际情况，对食品经营许可条件中增加的内容进行进一步的细化和调整。不同地区对于小餐馆的定义、经营规模的划分标准等也可能有所不同，从而导致在卫生许可证的办理条件、审批流程等方面存在差异。因此，建议小餐馆经营者在办理卫生许可证之前，咨询当地的食品药品监管部门，了解具体的要求和流程。