自制小吃要办卫生许可证吗

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2024-10-15 08:51:58
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内容摘要：自制小吃办理卫生许可证的相关规定自制小吃属于餐饮服务范畴，根据相关法律法规，餐饮服务实行许可制度。餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务...

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自制小吃办理卫生许可证的相关规定

自制小吃属于餐饮服务范畴，根据相关法律法规，餐饮服务实行许可制度。餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。集体用餐配送单位也纳入餐饮服务许可管理的范围。例如，依据《中华人民共和国卫生部令（第70号）餐饮服务许可管理办法》，其中明确规定了餐饮服务许可的相关要求和管理办法。

自制小吃经营是否必须办卫生许可证

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。因此，自制小吃作为餐饮服务提供者，通常是需要依法办理卫生许可证的。例如，依据《国家市场监督管理总局令（第78号）食品经营许可和备案管理》、《中华人民共和国卫生部令（第70号）餐饮服务许可管理办法》等相关规定。

自制小吃办卫生许可证的流程

办理自制小吃的卫生许可证通常需要以下步骤：

了解卫生许可证的重要性：卫生许可证是确保小吃店食品安全、卫生的重要证件，它不仅是开店的必备，也是保障消费者健康的关键。
准备相关材料：通常包括营业执照复印件、租房协议、安全用水证明等，具体要求可能因地区而异。
提交申请：向当地相关部门提交申请，并填写完整的申请书。
审批过程：相关部门会对申请进行审核，包括对经营场所的现场核查等。
领取许可证：审核通过后，领取卫生许可证。

需要注意的是，不同地区的具体流程和要求可能会有所不同，例如依据《中华人民共和国卫生部令（第70号）餐饮服务许可管理办法》等相关规定。

自制小吃不办卫生许可证的后果

做餐饮没有卫生许可证将面临严重的法律后果。根据《食品安全法》等相关法律法规，无证经营餐饮服务的处罚力度很大。可能包括罚款、整顿甚至关门等。例如，依据《食品卫生许可证未办需怎样处罚 - 》，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

不同地区自制小吃卫生许可证要求差异

例如，餐饮服务分类许可的审查规范由国家食品药品监督管理局制定，而《餐饮服务许可证》受理和审批的许可机关由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。依据《中华人民共和国卫生部令（第70号）餐饮服务许可管理办法》，各地在实施许可时应遵循相关法律、法规和规章规定的权限、范围、条件与程序，遵循公开、公平、公正、便民原则。同时，不同地区在具体的卫生条件、审批流程、所需材料等方面可能会有所不同，例如《食品药品监管总局关于餐饮服务场所的公共场所卫生许可证等有关事项的通知》中就对部分餐饮服务场所的相关要求做出了调整。