腌腊制品加工生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-15 08:51:58

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腌腊制品加工生产许可证办理流程

办理腌腊制品加工生产许可证一般需要以下流程：

• 准备阶段：了解相关法律法规和政策要求，包括《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》等。同时，熟悉《肉制品生产许可审查细则（2023 版）》的具体规定。

• 申请：向当地市场监督管理部门提出申请，填写相关申请表格，并提交所需材料。

• 受理：市场监督管理部门对申请材料进行初步审查，如材料齐全、符合法定形式，予以受理；如材料不齐全或不符合要求，一次性告知需要补正的内容。

• 现场审查：市场监督管理部门组织审查人员对生产场所进行现场审查，包括生产设备、工艺流程、卫生条件、质量管理等方面。

• 整改：如现场审查发现问题，企业需要在规定时间内进行整改，并提交整改报告。

• 审批：市场监督管理部门根据申请材料、现场审查情况和整改报告进行审批。

• 发证：审批通过后，颁发腌腊制品加工生产许可证。

腌腊制品加工生产许可证申请条件

申请腌腊制品加工生产许可证通常需要满足以下条件：

• 具备与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

• 有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

• 法律、法规规定的其他条件。

腌腊制品加工生产许可证所需材料

申请腌腊制品加工生产许可证一般需要准备以下材料：

• 食品生产许可申请书。

• 营业执照复印件。

• 食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。

• 食品生产主要设备、设施清单。

• 进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

• 法定代表人、主要负责人、食品安全管理人员的身份证明、食品安全知识培训考核证明。

• 直接接触食品的从业人员的健康证明。

• 产品执行的食品安全标准。

• 委托他人办理的，应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

腌腊制品加工生产许可证审批时间

腌腊制品加工生产许可证的审批时间会因地区和具体情况而有所不同。一般来说，从受理申请到颁发许可证的时间在20个工作日左右。但如果需要企业整改或补充材料，时间可能会相应延长。

腌腊制品加工生产许可证相关法规

与腌腊制品加工生产许可证相关的主要法规包括：

• 《中华人民共和国食品安全法》：规定了食品生产经营的基本要求和监管制度，是保障食品安全的基础性法律。

• 《中华人民共和国食品安全法实施条例》：对食品安全法的相关规定进行了细化和补充。

• 《食品生产许可管理办法》：明确了食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等程序和要求。

• 《肉制品生产许可审查细则（2023 版）》：针对肉制品生产许可审查工作制定了详细的规则和标准，适用于腌腊制品的生产许可审查。

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