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2024-10-15 08:51:44
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内容摘要:白酒生产许可证的主管部门白酒行业的主管部门包括国家发改委、国家质量监督检验检疫总局及地方各级人民政府相应的职能部门等。中国酒业协会...
白酒行业的主管部门包括国家发改委、国家质量监督检验检疫总局及地方各级人民政府相应的职能部门等。中国酒业协会白酒分会和中国食品工业协会白酒专业委员会是白酒行业的自律组织。需要注意的是,随着时间的推移和政策的调整,具体的主管部门可能会有所变化
为规范指导白酒生产许可工作,加强白酒质量安全监管,市场监管总局组织起草了相关审查细则并征求意见。各设区市质量技术监督局(以下简称市局)负责除白酒、食用酒精产品之外的其他山东潍坊白酒生产许可证申请的受理工作,省局负责审批发证工作
申请白酒生产许可证需要具备相应的技术能力、设备设施、管理制度等条件。白酒生产许可证的管理涉及多个部门的协同工作。白酒行业的主管部门包括国家发改委、国家质量监督检验检疫总局及地方各级人民政府相应的职能部门等
实施食品生产许可证管理的白酒包括以淀粉原料或糖质原料加入糖化发酵剂(糖质原料无须糖化剂),经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的产品。白酒生产许可证的管理归属部门会根据不同的情况和政策有所调整
白酒行业的主管部门包括国家发改委、国家质量监督检验检疫总局及地方各级人民政府相应的职能部门等。同时,市场监管总局在白酒生产许可的规范和管理方面发挥着重要作用
补充信息
白酒生产许可审查细则的发展
市场监管总局不断完善白酒生产许可审查细则,《白酒生产许可审查细则(征求意见稿)》并向社会公开征求意见。
对《白酒生产许可审查细则(征求意见稿)》公开征求意见的情况进行了说明
白酒生产许可证管理的重点环节
白酒生产许可证的管理涵盖了从原料采购到成品销售的多个环节,包括原料处理、配料、蒸煮、糖化发酵、蒸馏、贮存、勾调、灌装等基本生产流程,以及配料、发酵、贮存、勾调等关键控制环节
容易出现的质量安全问题包括感官质量缺陷、酒精度与包装标识不符、固形物超标、卫生指标超标如甲醇、杂醇油超标等,这些都是管理的重点方面
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