做哪类饮食申请食品许可证

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2024-10-15 08:48:58
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内容摘要：食品经营许可证的申请类型食品销售经营者食品销售经营者包括便利店、超市、商场、杂食店、食品贸易商和网络食品销售商等。这类经营者主要销...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品经营许可证的申请类型

食品销售经营者

食品销售经营者包括便利店、超市、商场、杂食店、食品贸易商和网络食品销售商等。这类经营者主要销售预包装食品或者新鲜的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作。如果销售散装食品中的散装熟食销售、冷食类食品制售中的冷加工糕点制售和冷荤类食品制售，应当在经营项目后以括号标注。大多数办理的是预包装食品经营许可证。

相关规定：根据，食品销售经营者从事食品销售活动，应当依法取得食品经营许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。

餐饮服务经营者

餐饮服务经营者包括微型餐饮、小型餐饮、中型餐饮、大型餐饮和特大型餐饮，以及普通餐饮等。这类经营者主要提供食品加工及制作服务，为消费者提供堂食或者外卖等。主体业态会标注餐饮服务经营者，经营项目包含热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等。其中半成品制售仅限中央厨房申请。

相关规定：依据，餐饮服务经营者从事餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

集中用餐单位食堂

集中用餐单位食堂包括学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等的食堂。承包经营集中用餐单位食堂的，应当取得与承包内容相适应的食品经营许可，具有与所承包的食堂相适应的食品安全管理制度和能力，按照规定配备食品安全管理人员，并对食堂的食品安全负责。

相关规定：按照，集中用餐单位的食堂应当依法取得食品经营许可，落实食品安全主体责任。

特殊情况

食品展销会的举办者应当在展销会举办前十五个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门报告食品经营区域布局、经营项目、经营期限、食品安全管理制度以及入场食品经营者主体信息核验情况等。

相关规定：依据，法律、法规、规章或者县级以上地方人民政府有规定的，依照其规定。食品展销会的举办者应当依法承担食品安全管理责任，核验并留存入场食品经营者的许可证或者备案情况等信息，明确入场食品经营者的食品安全义务和责任并督促落实，定期对其经营环境、条件进行检查，发现有食品安全违法行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级市场监督管理部门。
食品经营者从事网络经营的，外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。

相关规定：依照，所在地县级以上地方市场监督管理部门应当在食品经营许可和备案管理信息平台记录报告情况。

补充信息

食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。

相关规定：根据，国家市场监督管理总局负责指导全国食品经营许可和备案管理工作。县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可和备案管理工作。
申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。

相关规定：按照，企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。