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2024-10-14 09:24:44
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内容摘要：餐饮证和食品许可证的定义餐饮证通常指的是餐饮服务许可证，是餐饮服务行业从业者需要取得的许可证件。食品许可证一般指食品经营许可证，是...
餐饮证通常指的是餐饮服务许可证，是餐饮服务行业从业者需要取得的许可证件。食品许可证一般指食品经营许可证，是从事食品销售和餐饮服务活动的单位和个人需要取得的许可证件。
食品经营许可，是指在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。
餐饮服务许可：是指国家对从事餐饮服务活动的单位和个人进行规范和管理的一种制度。通过颁发餐饮服务许可证，确保餐饮服务提供者具备符合食品安全要求的场所、设备、人员和管理制度，从而保障公众的饮食安全。
餐饮服务许可证和食品经营许可证存在一些区别。
颁发对象不同：餐饮服务许可证主要针对提供餐饮服务的场所，如餐厅、饭店等；食品经营许可证的颁发对象则更为广泛，包括食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂等。
许可条件和要求不同：餐饮服务许可证更侧重于对餐饮制作和服务过程中的卫生、安全等方面的要求；食品经营许可证则需要综合考虑食品销售和餐饮服务的不同特点和要求，进行全面的审查和许可。
监管重点不同：对于餐饮服务许可证，监管重点在于餐饮制作过程中的食品安全和卫生；而食品经营许可证的监管范围更广，涵盖了食品的采购、储存、销售、餐饮服务等多个环节。
餐饮服务许可证适用于各类提供餐饮服务的场所，如餐馆、快餐店、小吃店、饮品店等，主要关注餐饮制作和服务环节的食品安全和卫生条件。
食品经营许可证的适用范围更广，不仅包括上述提供餐饮服务的场所，还包括食品销售场所，如超市、便利店、食品专卖店等。对于单位食堂，无论是学校、企事业单位还是其他机构的食堂，也需要取得食品经营许可证。
餐饮服务许可证办理：
办理条件：
具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。
办理材料：
《餐饮服务许可证》申请书。
名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）。
餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图。
法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件），以及不属于本办法第三十六条、第三十七条情形的说明材料。
食品安全管理人员符合本办法第九条有关条件的材料。
保证食品安全的规章制度。
国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料。
食品经营许可证办理：
按照《食品经营许可管理办法》第十二条规定，申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上市场监管或行政审批部门提交下列材料：
- 食品经营许可申请书。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
- 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
餐饮服务许可证：《餐饮服务许可管理办法》对餐饮服务许可证的申请、受理、审核、决定、变更、延续、补发和注销等方面做出了详细规定。
食品经营许可证：《食品经营许可管理办法》明确了食品经营许可的原则、申请与受理、审查与决定、许可证管理、监督检查等内容，为食品经营许可证的管理提供了法律依据。
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