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陕西生产许可证白酒

内容摘要：陕西白酒生产许可证办理流程办理陕西白酒生产许可证一般需要以下流程：申请人需要在陕西省食品综合监管系统提交申请，点击文书，下载食品生...

各类资质· 许可证· 备案办理

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陕西白酒生产许可证办理流程

办理陕西白酒生产许可证一般需要以下流程：

陕西针对白酒生产许可证制定了一系列相关政策，主要包括：

依据《食品安全法》《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》、国家食品药品监督管理总局《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》和《关于进一步加强白酒小作坊和散装白酒生产经营监督管理的通知》等法律法规和文件，结合本省实际，制定了《陕西省白酒小作坊生产经营管理办法(试行)》。
省级食品药品监督管理部门负责制定白酒小作坊相关管理制度。市级食品药品监督管理部门负责指导本辖区白酒小作坊的监督管理工作。县级食品药品监督管理部门负责本辖区白酒小作坊的许可和监督管理工作，包括建立监管档案、组织监督抽检、开展从业人员培训等。

陕西拥有酒类生产许可证的厂家 70 余家，主要地产酒品牌有西凤酒、杜康酒、泸康酒、城固特曲、太白酒、长安酒、西安酒、秦川大曲、芦河酒、秦洋特曲、定军山等。

申请陕西白酒生产许可证的条件如下：

白酒小作坊是指有固定生产经营场所，设施设备能满足生产工艺要求，以粮谷为原料，采用固态法生产销售白酒的个体生产经营者。
白酒小作坊负责人应具有传统工艺酿酒经验，并公开承诺所生产加工的白酒质量安全。
白酒小作坊应具有和生产量及工艺要求相匹配的面积，摊凉、发酵、蒸馏、原辅料存储、成品存储应在独立区域进行。
应如实记录物料配比情况，并留存相关资料。记录内容包括原辅料购进数量、使用数量、白酒产量等。生产应全过程管理，如实记录生产和检验过程。物料配比流水记录，生产过程和成品检验记录保存期限不得少于 1 年。
应加强对从业人员的教育培训，严格原辅料采购验收，落实索证索票制度。
采购的粮谷类原料应当符合食品安全标准，酒曲应采购食品生产企业生产的产品。
使用的生产用水应当符合《生活饮用水卫生标准》要求。除公共管网供水外，开办时应提供所用水的检验报告。

陕西白酒生产许可证的审核标准主要涵盖以下方面：

生产场所方面，企业厂房选址和设计、厂区环境、功能区划分、内部建筑结构、辅助生产设施应当符合相关标准的规定。
生产设备的配备及其数量应与生产规模相适应，接触白酒产品的管道、包材、容器等应符合标准。
生产车间温湿度、糖度、酒度等计量设备应符合要求，生产设备应有台账、说明书。
供水设备和酿造用水水质、废水集排和处理设施应符合规定。
禁止使用工业酒精、甲醇等非食品原料生产白酒；禁止以蒸馏酒和(或)食用酒精为酒基生产配制酒、保健酒和药酒；禁止外购原酒勾调生产白酒；禁止在白酒中添加食品添加剂及其它化学物质；禁止在生产场所内存放与固态发酵法生产无关的原辅料及设施设备等。