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路边摊需要食品经营许可证吗

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2024-10-14 09:24:03
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内容摘要：路边摊是否需要食品经营许可证：路边摊销售食品依法需要取得食品经营许可证。虽然路边摊可能不具备固定的经营场所，但销售食品的活动仍需要...

各类资质· 许可证· 备案办理

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路边摊是否需要食品经营许可证

：路边摊销售食品依法需要取得食品经营许可证。虽然路边摊可能不具备固定的经营场所，但销售食品的活动仍需要遵守食品安全法的规定。

相关法规依据：《食品经营许可和备案管理办法》第四条规定，在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

例外情况：以下情形不需要取得食品经营许可：

销售食用农产品。
仅销售预包装食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

路边摊办理食品经营许可证的规定

申请条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

申请材料：

食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。
利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。
营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供本条第一款第二项规定的材料。
从事食品经营管理的食品经营者，可以不提供主要设备设施、经营布局材料。仅从事食品销售类经营项目的不需要提供操作流程。
申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

不同地区路边摊食品经营许可证要求

不同地区对于路边摊食品经营许可证的要求可能会有所差异。都需要遵守国家相关法律法规的基本要求。例如，一些地区可能会根据当地的实际情况，对经营场所的卫生条件、经营时间、经营区域等方面做出更具体的规定。在某些地区，可能会为路边摊提供集中的经营区域，并对这些区域的管理和规范有特定的要求。

路边摊无证经营的处罚

根据国务院发布的《无证无照经营查处办法》，查处部门应当坚持查处与引导相结合、处罚与教育相结合的原则，对具备办理证照的法定条件、经营者有继续经营意愿的，应当督促、引导其依法办理相应证照。从事无照经营的，由工商行政管理部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。明知属于无照经营而为经营者提供经营场所，或者提供运输、保管、仓储等条件的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，可以处5000元以下的罚款。不再采取没收工具或“一棒子打死”的简单执法，执法手段更温和。在适当减轻了无照经营者的法律责任的同时，引入信用监管机制，由查处部门将无证无照经营信息记入当事人信用记录并依法公示。

如何办理路边摊食品经营许可证

办理流程：

向县级的食品安全监督管理部门提出申请，然后提交相关材料。
食品安全监督管理部门审核，并可以进行现场核查。
符合条件的，发给许可证；不符合条件，食品安全监督管理部门会书面说明理由，再次办理即可。

所需材料：

《食品经营许可证》申请书。
营业执照或法人登记证等主体资格证明（原件、复印件）。申请单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件。
法定代表人（负责人）身份证明（原件、复印件）。
经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明包含加工和就餐场所两个部分（按比例电脑绘制）。
企业食品安全管理制度。食品安全管理制度包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。餐饮服务企业还应当提交食品添加剂使用公示制度。
从事直接入口食品的从业人员有效的健康证明（原件、复印件）及其身份证复印件。
申办单位食堂还须提交相关管理制度。
申办甜品站还须提交餐饮主店的《食品经营许可证》复印件和餐饮主店配送管理制度、甜品站食品进货查验记录制度、甜品站环境及设施设备卫生管理制度。
申办凉茶店还须提交凉茶原料配方以及不使用有毒有害物质和药品作为凉茶原料的申明。通过集中采购现场分装销售的凉茶店，应提供加工单位的食品生产许可证或餐饮服务许可证。
在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。