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2024-10-14 09:23:28
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内容摘要:结晶果糖生产许可证办理流程结晶果糖生产许可证的办理流程如下:企业生产列入目录的产品,向其所在地省级质量技术监督局提出申请。提交申请...
结晶果糖生产许可证的办理流程如下:
企业生产列入目录的产品,向其所在地省级质量技术监督局提出申请。
提交申请材料,包括:
《全国工业产品生产许可证申请书》一式三份。
营业执照复印件三份。
生产许可证证书复印件三份(生产许可证有效期届满重新提出申请的企业)。
产品实施细则要求的其他材料。
申请食品生产许可的,应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:
食品生产许可申请书。
营业执照复印件。
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
食品生产主要设备、设施清单。
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可,还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件(省一级受理办证)。
结晶果糖生产许可证的申请条件包括:
企业生产所用的原辅材料必须符合国家标准和行业标准的规定。
对于原料,如甘蔗、甜菜应新鲜、无霉变腐烂,严格控制夹杂物。
精制所用原料糖要符合相关的标准要求。
申请结晶果糖生产许可证所需的材料有:
企业生产糖所用的原辅材料必须符合国家标准和行业标准的规定。
必备的出厂检验设备,如天平 、分析天平、真空烘箱、滴定装置、无菌室或超净工作台、杀菌锅、微生物培养箱、干燥箱等。
检验项目方面,糖果的发证检验、监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的,企业应当每年检验2次。
与结晶果糖生产许可证相关的法规主要有:
企业应当有制糖原料贮存场所、生产辅料库、成品库,生产用厂房能满足糖汁提取、清净剂制取、糖汁清净、糖汁蒸发、蔗糖结晶分离、成糖干燥、包装以及成糖再加工、排放物处理的工艺要求。
企业生产糖果所用的原辅材料必须符合国家标准和行业标准的规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品,必须选用获得生产许可证企业生产的产品。
结晶果糖的国家标准见GB/T 26762-2011。
补充信息
结晶果糖生产工艺
结晶果糖的生产一般是先获得高纯度果糖浆,再通过控制结晶而得到。对于高纯度果糖浆的生产,原料主要有菊粉、蔗糖及淀粉,也有关于苹果作为原料的相关报道。其中,利用菊粉为原料由于酶及工艺复杂性很难工业化。
工业结晶果糖生产流程包括糖浆制备、结晶、分离晶体等步骤。糖浆制备由蔗糖水解或淀粉糖液途径制得高果糖糖浆(HFCS),调整糖浆的浓度和酸度,以促进结晶。将糖浆置于结晶槽中,接种结晶种,控制温度和搅拌速度,促进结晶生长。使用离心机将晶体与母液分离。
结晶果糖的应用与前景
近年来,结晶果糖在许多国家被用于制作能量较低的健康食品、营养品、保健品、婴幼儿食品,包括特殊人群的健康食品等。据预测,结晶果糖作为一种新型的健康糖源,将会成为世纪的新型糖源,完全可以代替现在的食用糖——蔗糖和葡萄糖。
这种天然营养甜味剂在食品中的应用也将会越来越多,果糖将成为21世纪糖品的新主宰。
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