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海参要生产许可证

内容摘要：海参生产许可证的相关规定海参制品生产企业应当取得食品生产许可证，小作坊应当取得食品小作坊登记证，严格按照许可范围生产加工，未经许可...

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海参生产许可证的相关规定

海参制品生产企业应当取得食品生产许可证，小作坊应当取得食品小作坊登记证，严格按照许可范围生产加工，未经许可不得从事海参制品生产加工。

办理海参生产许可证的流程如下：

了解相关法规和标准：熟悉海参生产许可证审查细则以及相关的食品安全法规和标准，如《干制水产品生产许可证审查细则》等。
准备申请材料：包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。
提交申请：向当地市场监督管理部门提交申请材料。
受理与审查：市场监督管理部门对申请材料进行受理和审查，可能会进行现场核查。
整改与复查（如有需要）：如果在审查过程中发现问题，需要进行整改，整改完成后接受复查。
颁发许可证：审查通过后，颁发海参生产许可证。

申请海参生产许可证需要满足以下条件：

具有与经营的海参品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的海参品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

监管方面的要求主要包括：

海参制品经营者要严把两个关口。一是严把进货关，建立进货查验记录，规范进货渠道，严禁采购不明、无标签标识的产品；二是要严把标签标识关，销售散装海参制品，应当在容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、严禁经营无标签标识的海参制品。
全省各级市场监管部门要继续加大对海参制品的监督检查和抽检监测，严厉查处虚假标注、掺杂掺假等违法行为。