没有许可证能生产糖吗

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2024-10-14 09:22:18
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内容摘要：没有许可证生产糖的相关规定不可以，在中华人民共和国境内，从事糖生产活动，应当依法取得食品生产许可。糖生产许可证审查细则对糖的生产有...

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没有许可证生产糖的相关规定

不可以，在中华人民共和国境内，从事糖生产活动，应当依法取得食品生产许可。糖生产许可证审查细则对糖的生产有着明确的规定，实施食品生产许可证管理的糖产品是以甘蔗、甜菜或原糖为原料，经特定工序加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖、方糖、冰片糖等。糖的申证单元为 1 个，在生产许可证上应注明获证产品名称及产品品种。糖生产许可证的有效期为 3 年，其产品类别编号为 0303。

糖生产许可证的办理流程

要办理糖生产许可证，需要了解以下方面：

发证产品范围及申证单元：明确实施食品生产许可证管理的糖产品范围，包括白砂糖、绵白糖、赤砂糖等，申证单元为 1 个。
基本生产流程及关键控制环节：包括原料处理、糖汁提取、清净、加热蒸发、结晶成糖、干燥、包装等流程，关键控制环节为糖汁清净和蔗糖浓缩结晶成糖，同时要注意可能出现的质量安全问题，如成品糖色值偏高、不溶于水杂质含量超标、二氧化硫残留量超标等。
必备的生产资源：企业应当具备制糖原料贮存场所、生产辅料库、成品库等生产场所，以及原料储运设备、糖汁提取设备等必备的生产设备。
产品相关标准：应符合 GB13104-2005《食糖卫生标准》、GB317-2006《白砂糖》等相关标准。
原辅材料的有关要求：企业生产糖所用的原辅材料必须符合国家标准和行业标准的规定，甘蔗、甜菜原料应新鲜、无霉变腐烂，严格控制夹杂物，精制所用原料糖要符合相关标准要求，使用的加工助剂也必须符合有关要求。
必备的出厂检验设备：根据不同的糖产品，配备相应的检验设备，如分析天平、分光光度计、电导仪等。
检验项目：糖的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照相应检验项目进行，企业的出厂检验项目中注有“*”标记的，要求企业在开始生产时进行 1 次检验，生产时间超过 6 个月的，需再进行 1 次检验。
抽样方法：在企业的成品库内随机抽取 1 种产品进行发证检验，抽样基数和抽样数量有明确规定，抽样方法也有具体要求，样品要分成 2 份，1 份检验，1 份备查。若企业只生产 50kg 以上的包装产品，可按相应标准规定的抽样规则进行抽样，并且净含量可不作为发证检验项目，同时抽取一个空的包装袋做标签检验。样品确认无误后，要进行封存和签字盖章等操作。

未获许可证生产糖的处罚案例

以下是一些未获许可证生产糖的处罚案例：

在太古糖业诉北京朝阳区食药局食药监管行政处罚及行政复议案中，朝阳区食药局对相关违规行为作出了处罚决定。
张某因未取得食品经营许可证销售食品，被某市市场监督管理局作出“没收方便面 5 桶，矿泉水 6 瓶；没收违法所得 200 元；处罚 50000 元；上缴财政”的行政处罚决定。
当事人未经许可从事食品生产活动，依据《中华人民共和国食品安全法》被处罚。