水果零食卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-14 09:22:09

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水果零食卫生许可证办理流程

办理水果零食卫生许可证通常需要以下流程：

• 准备材料：包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录等保证食品安全的规章制度等。

• 提交申请：携带准备好的材料至申请人所在地县级以上市场监管或行政审批部门提交申请。

• 现场核查：相关部门会对经营场所进行现场检查，核查内容包括经营场所的卫生状况、设备设施的完善程度、从业人员的健康状况及培训情况、食品安全管理制度的执行情况等。

• 审核与公示：经过审核，符合条件的会进行公示。

• 领取许可证：公示无异议后，申请人便可领取卫生许可证或食品经营许可证（部分地区可能已合并）。

水果零食卫生许可证申请条件

申请水果零食卫生许可证需要满足以下条件：

• 具有与经营的水果零食品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 具有与经营的水果零食品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

• 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

• 符合法律、法规规定的其他条件。

水果零食卫生许可证所需材料

申请水果零食卫生许可证通常需要以下材料：

• 食品经营许可申请书。

• 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

• 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。

• 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录等保证食品安全的规章制度。

• 向供货商索取食品的相关许可证、QS认证证书、商标证明、进货发票、产品合格证明等材料，采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段建立供货商档案备查。

水果零食卫生许可证审核标准

审核水果零食卫生许可证时，主要依据以下标准和细则：

• 生产场所方面，蜜饯生产企业除必须具备的生产环境外，还应设置与企业生产相适应的验收场、原辅材料仓库、原料处理场、生产车间、包装车间、成品仓库。

• 关键控制环节方面，包括原料处理、食品添加剂使用、糖(盐)制、包装等环节。

• 容易出现的质量安全问题方面，要关注超量或超范围使用食品添加剂、返砂或流汤（糖）、微生物超标等问题。

水果零食卫生许可证有效期

水果零食卫生许可证的有效期通常为五年。该期限自许可决定作出之日起计算，要求经营者在到期前及时申请续期，确保合法经营并保障食品安全。

水果零食卫生许可证吊销情况

水果零食卫生许可证吊销主要出现在以下几种情况：

• 违反食品安全法律法规：食品经营者未遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，如未取得食品经营许可证、未按照规定实施食品安全管理制度等。

• 食品安全问题：食品经营者存在严重的食品安全问题，如销售变质、过期的水果零食等。

补充信息

• 关于食品经营许可和备案管理办法：《食品经营许可和备案管理办法》10次局务会议通过，该办法对食品经营许可和备案的相关活动进行了规范和管理。

• 关于食品生产许可审查通则：市场监管总局发布了《食品生产许可审查通则（2022版）》，适用于市场监督管理部门组织对食品生产许可和变更许可、延续许可等审查工作。

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