摊位能办食品经营许可证嘛

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  好顺佳集团

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  2024-10-14 09:21:41

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摊位办理食品经营许可证的条件

摊位能否办理食品经营许可证取决于其经营的食品种类和经营方式等因素。一般来说，摊位办理食品经营许可证需要满足以下条件：

• 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

  • 例如，如果摊位主要销售自制饮品，就需要有专门的饮品制作区域，且该区域要符合卫生标准，与污染源保持一定距离。

• 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

  • 比如销售熟食的摊位，要有冷藏设备来保存食品，还要有防蝇、防尘的设施。

• 有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

  • 食品安全管理人员需要了解食品安全知识，能够对摊位的食品经营活动进行有效的管理和监督。

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

  • 像食品加工摊位，要将原料存放区、加工区和成品销售区合理划分，避免交叉污染。

摊位申请食品经营许可证的流程

摊位申请食品经营许可证通常需要以下步骤：

• 摊位经营者需要先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。

• 然后，按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。

• 接着，准备申请材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。

• 提交申请材料后，县级以上地方市场监督管理部门会对申请进行受理和审查。如果申请材料存在可以当场更正的错误，会允许申请人当场更正。

• 审查通过后，即可获得食品经营许可证。

哪些类型的摊位可以办食品经营许可证

以下类型的摊位通常可以办理食品经营许可证：

• 从事食品销售的摊位，如销售散装食品、预包装食品等。

• 提供餐饮服务的摊位，包括热食类食品制售、冷食类食品制售、自制饮品制售等。

• 但需要注意的是，销售食用农产品以及仅销售预包装食品的摊位，在某些情况下可能不需要取得食品经营许可证。

摊位办食品经营许可证的相关法规

摊位办理食品经营许可证主要依据以下法规：

• 《食品经营许可和备案管理办法》规定了食品经营许可的申请、受理、审查、决定，以及相关监督检查的程序和条件。

• 同时，还明确了食品经营许可的分类、有效期、变更、注销等事项。

摊位办食品经营许可证的常见问题

摊位办理食品经营许可证常见的问题包括：

• 申请材料不齐全或不符合要求，导致申请被退回。

• 经营场所不符合卫生标准和相关规定。

• 食品安全管理制度不完善或执行不到位。

• 从业人员未取得健康证明。

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