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2024-10-14 09:19:57
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内容摘要：厂饭堂是否需要卫生许可证厂饭堂是需要卫生许可证的。依据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款：“国家对食品生产经营实行许可制...
厂饭堂是需要卫生许可证的。依据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款：“国家对食品生产经营实行许可制度。”同时，《食品经营许可管理办法》（2017 年修正）第二条规定：在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。2019 年 12 月 1 日前，“单位食堂”应当依法取得《食品经营许可证》，并不需要区分“单位食堂”的性质是承包经营还是自已经营。根据《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》（国发〔2016〕12 号），为切实贯彻落实“取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门。
办理厂饭堂卫生许可证一般包括以下流程：
申请办理：食堂负责人应到所在地卫生监督部门登记，并领取相关材料和表格。
准备材料：包括申请书，内容应包括申请人的情况、所开工地食堂的名称、建筑面积、厨房设备、厨余处理措施、食品原料的及审查、食品安全控制措施、卫生管理措施等；申请人社会保障号或者身份证复印件；食品经营许可证（限街边摊、小摊小贩）；厨房间图纸；厨房设备合格证明；燃气煤气使用许可证；洁净衣审查证明；工商行政管理部门签发的食品经营执照复印件；卫生检验报告；食品加工制品消毒处理报告；食品经营场所环境卫生情况检查报告等。
提交申请：将准备好的材料提交给当地食品药品监督管理部门。
监督抽查：卫生监督部门将对持证食堂进行定期的监督抽查，检查食堂是否仍然符合卫生要求。
申请厂饭堂卫生许可证通常需要具备以下基本条件：
具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
办理厂饭堂卫生许可证通常需要准备以下材料：
《卫生许可证申请书》。
食堂平面图和设备布局图。
食堂负责人身份证明和培训证明。
食品安全管理制度和应急预案。
场所租赁合同或房产证明。
厂饭堂卫生许可证的办理部门通常是当地食品药品监督管理部门。工厂开办员工食堂，必须要办理工厂食堂卫生许可证，可以在当地所管辖的区卫生防疫站（疾病控制部门）办理。
在办理厂饭堂卫生许可证时，需要注意以下事项：
确保提交的材料齐全、准确，否则需要重新提交。
办理时间一般为工作日，具体时间请咨询当地管理部门。
管理部门会安排专业人员对食堂进行现场检查，核实卫生条件是否符合要求，不符合要求的需要整改。
审批通过后，申请人可到当地管理部门领取卫生许可证。
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