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农家乐卫生许可证要求

内容摘要：一、农家乐卫生许可证办理条件开办农家乐申请卫生许可证，通常需要满足以下条件：具备开办农家乐的基本条件，包括交通便利、庭院建设良好、...

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一、农家乐卫生许可证办理条件

开办农家乐申请卫生许可证，通常需要满足以下条件：

具备开办农家乐的基本条件，包括交通便利、庭院建设良好、环境卫生达标、安全管理到位、服务质量优良、配套设施完善等。
地理环境良好，危险区域设置警示标志。垃圾处理、污水排放、油烟排放等符合有关规定。厨房消毒剂和聚酯符合卫生管理要求，厕所清洁无污染，有醒目的标志，饮用水符合国家安全卫生相关要求。
就餐环境符合卫生标准，具备防蝇、防鼠、防虫、防垃圾的措施和设施，消防设施和娱乐设施符合国家安全规定。
员工身体健康，并定期进行健康检查，持有健康证明。

申请农家乐卫生许可证，一般遵循以下流程：

审核农家乐卫生许可证时，通常依据以下标准：

需遵守住房和城乡建设部、公安部、国家旅游局研究制定的《农家乐（民宿）建筑防火导则（试行）》的相关规定。
民宿（农家乐）开业经营需依法取得政府要求的相应证照，包括营业执照、特种行业许可证、公共场所卫生许可证，提供餐饮服务（包括早餐服务）的还应取得食品经营许可证。民宿（农家乐）应遵守市监、消防、卫健、治安、生态环境、生产等方面的规定。

与农家乐卫生许可证相关的法规主要有：

住房和城乡建设部、公安部、国家旅游局研究制定了《农家乐（民宿）建筑防火导则（试行）》，旨在加强农家乐（民宿）建筑防火安全，保护人民群众生命和财产安全，推动农家乐（民宿）健康发展。
开办农家乐需要了解旅游、工商、税务等方面的法律法规。办理工商营业执照时，需前往当地工商行政管理部门进行办理，提交相关申请材料，包括身份证复印件、房产证明等。办理税务登记证时，需前往当地税务部门办理，提供相关税务登记表格和材料，包括税务登记申请表、工商营业执照等。
陕西省旅游发展委员会印发的相关规定要求，农家乐的经营活动应按照有关法律、法规，取得合法用地手续、食品经营许可证(小餐饮经营许可证)、公共场所卫生许可证、工商营业执照等相关有效证照，并在当地环保行政管理部门办理建设项目环境影响登记表备案。

在农家乐卫生许可证办理和经营过程中，常见的问题及解决办法如下：

常见问题：
- 卫生制度不规范，餐饮设施不达标。
- 从业人员食品安全法律意识不强。
- 无卫生许可证经营，厨房设备简陋，厨房内污水随处可见，生熟食品和菜肴乱堆乱放，切生、熟食品的菜板不分，厕所及院落存在卫生死角。
- 部分食品进货渠道混乱，个别农家乐采购的粉条、苕皮、豆皮等制作凉菜的主辅料大多是从一些小作坊购进。
解决办法：
- 建立健全卫生制度，规范餐饮设施的配置和使用。
- 加强对从业人员的食品安全法律培训，提高其法律意识。
- 及时办理卫生许可证，改善厨房设备和卫生条件，合理存放生熟食品和菜肴，区分切生、熟食品的菜板，清理厕所及院落的卫生死角。
- 规范食品进货渠道，选择正规的供应商采购制作凉菜的主辅料。