食品店要什么许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-11 09:33:35

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食品店所需许可证种类

食品店所需的许可证主要是食品经营许可证。食品经营许可证按照经营主体的业态不同，可以划分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂这三类。

• 食品销售经营者包括便利店、超市、商场、杂食店、食品贸易商和网络食品销售商等。这类经营者主要销售预包装食品或者新鲜的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多数办理的是预包装食品经营许可证。

• 餐饮服务经营者包括微型餐饮、小型餐饮、中型餐饮、大型餐饮和特大型餐饮，以及普通餐饮等。这类经营者主要提供食品加工及制作服务，为消费者提供堂食或者外卖等。

办理食品店许可证的流程

办理食品经营许可证，需要经历一系列严谨的步骤：

1. 准备齐全相关材料，包括但不限于营业执照、法定代表人身份证明、经营场所证明、食品安全管理制度等。这些材料需真实有效，反映申请人的实际情况和经营需求。

2. 向当地的食品监督管理部门提交申请。

3. 食品监督管理部门会对提交的材料进行审查。申请材料符合要求的开受理通知书。

4. 可能会进行现场核查，审查申请材料与实际状况的一致性、生产条件的符合性。

食品店许可证的申请条件

食品经营许可证的办理条件主要包括以下几个方面：

1. 申请人资格要求：申请人需具备合法经营资格，包括个体工商户、企业法人等。同时，申请人需对食品安全和卫生管理有充分的了解和认识，确保所经营的食品符合相关标准和规定。

2. 先行取得营业执照等合法主体资格。

3. 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

4. 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

5. 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

食品店许可证的有效期

食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期一般为 5 年。临时从事餐饮服务活动的，食品经营许可证有效期不超过 6 个月。

食品店许可证的监管要求

食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。食品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可。国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品经营许可管理工作。

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