食品制作许可证要求

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2024-10-11 09:33:34
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内容摘要：食品制作许可证的基本要求食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当...

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食品制作许可证的基本要求

食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

食品生产许可审查包括申请材料审查和现场核查。申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交相关材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。

不同类型食品制作许可证的特殊要求

对未列入《食品生产许可分类目录》和无审查细则的食品品种，县级以上地方市场监督管理部门应当依据相关规定和本通则的相关要求，结合类似食品的审查细则和产品执行标准制定审查方案（婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品除外），实施食品生产许可。自 2020 年 3 月 1 日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。

办理食品制作许可证的流程

取得申请资格 只有取得营业执照等合法主体资格，才可以申请食品生产许可证。
选择申请类别 根据自身生产的食品类型选择相应的申请类别。
准备申请材料 包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
满足申请条件 满足相关法律法规和政策规定的条件。
递交申请材料 将准备好的申请材料递交给所在地县级以上地方食品药品监督管理部门。
通过材料审核 相关部门对申请材料进行审核。
获得食品生产许可证 审核通过后获得许可证。
通过现场核查 部分情况可能需要进行现场核查。

食品制作许可证的审核标准

应当提交符合产品执行的食品安全标准、产品标准、审查细则和国务院卫生行政部门相关公告的试制食品检验合格报告。符合规定要求。非食品安全标准规定的检验项目不全的，给予一定扣分；无检验合格报告，或者食品安全标准规定的检验项目不全的，给予相应扣分。

食品制作许可证的有效期和续证条件

食品生产许可证的有效期一般为 5 年。食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满 30 个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。食品生产者申请延续食品生产许可，应当提交食品生产许可延续申请书、食品生产许可证正本、副本、与延续食品生产许可事项有关的其他材料。保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产企业申请延续食品生产许可的，还应当提供生产质量管理体系运行情况的自查报告。