蛋糕店没有卫生许可证可以开店嘛

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  好顺佳集团

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  2024-10-11 09:32:49

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蛋糕店没有卫生许可证能否开店

：蛋糕店没有卫生许可证不可以开店。

原因：

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务的商家，都必须依法取得相应的许可。经营蛋糕店属于餐饮服务范畴，必须取得卫生许可证，以确保食品的生产和销售符合卫生标准，保障消费者的健康和安全。

在实际情况中，蛋糕店的经营需要符合一系列的卫生要求，包括但不限于食品原料的采购、储存、加工制作、销售等环节。如果没有卫生许可证，无法证明其具备相应的卫生条件和管理能力，可能会存在食品安全隐患。

例如，蛋糕店需要有合适的食品加工和储存场所，要保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。同时，还需要具备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

蛋糕店在未取得卫生许可证的情况下开店是违法的，不被允许的。

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