生猪经营是否需要食品经营许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-11 09:32:14

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生猪经营是否需要食品经营许可证

一、相关规定

根据相关法律法规和政策，生猪经营是否需要食品经营许可证的情况较为复杂。

• 个体屠宰户或小型屠宰场直接向消费者销售未经加工的生猪肉 不需要申请食品经营许可证。

• 销售鲜猪肉 需要办理食品经营许可证。

• 所有食品销售，包括猪肉 都需要办理食品经营许可证。

二、政策解读

《国家市场监督管理总局令（第78号） 食品经营许可和备案管理 》中规定，下列情形不需要取得食品经营许可：

• 销售食用农产品。

• 仅销售预包装食品。

• 医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。

• 已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。

• 法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

除上述情形外，还开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。

三、综合分析

总体而言，生猪经营是否需要食品经营许可证取决于具体的经营模式和销售产品的形态。如果是简单的未经加工的生猪销售，可能不需要；但如果涉及到猪肉的进一步加工或销售鲜猪肉等情况，通常是需要办理食品经营许可证的。这是因为食品安全关系到消费者的生命健康，国家对此实行严格的监管和管理。

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