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2024-10-11 09:29:46
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内容摘要：小作坊食品厂办理生产许可证的条件小作坊食品厂是否可以办理生产许可证，取决于多个因素。需要符合新《食品安全法》的相关规定。新《食品安...
小作坊食品厂是否可以办理生产许可证，取决于多个因素。需要符合新《食品安全法》的相关规定。新《食品安全法》要求食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无害。
省级市场监管部门会依据食品安全法、食品小作坊地方法规和相关制度规定，结合地方传统食品特色、消费习惯和食品安全状况，统一制定小作坊食品目录管理制度，建立禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”。例如，对小作坊生产白酒的，一律采用固态法白酒生产工艺，并严格产品销售监管，按照规定的范围销售。
小作坊食品厂的生产场地也有严格要求，比如选址、工艺流程，要求人流物流要分开，防止交叉污染，配备消毒设备，通风系统，采光等都要符合标准。
小作坊食品厂申请生产许可证，一般需要向所在地县级人民政府市场监督管理部门提出申请，并提供相关材料。具体来说：
准备申请书。
提供所生产食品的产品标准文本。
同时，还需要办理一系列相关证件：
工商营业执照：到所在地工商行政管理局（所）办理工商营业执照。
健康证：到所在地疾病预防控制中心体检并办理健康证。
食品流通许可证：需带上身份证及复印件、健康证、房屋产权证（或租房合同）等资料到所在地食品药品监督管理局（所）办理食品流通许可证。
食品生产加工小作坊许可证：到所在地食品药品监督管理部门申请登记办理。
小作坊食品厂生产许可证的相关法规主要包括以下方面：
新《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩等的主要规定有以下两条：第三十六条规定：“食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无害”。
《食品生产许可管理办法》为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规制定。
在实际情况中，小作坊食品厂能否办理生产许可证需要具体分析。例如，在某些地区，对于具有地方特色、一般不实行规模化生产的食品生产加工（不含现制现售）单位和个人，如果符合相关法规和标准，是可以办理生产许可证的。但如果不符合相关条件，如生产场地不符合要求、生产工艺不符合规范等，可能无法获得许可证。
小作坊食品厂在办理生产许可证时，需要注意以下几点：
要充分了解当地的相关法规和政策，包括小作坊食品目录管理制度、禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”等。
重视生产场地的建设和管理，确保符合人流物流分开、防止交叉污染、配备必要设备等要求。
加强对食品原料和辅料的采购、贮存和投料管理，对生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节进行风险控制。
执行从业人员健康管理制度和小作坊食品生产卫生规范，保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规。
在生产经营场所明示食品安全承诺，不使用非食品原料，不用回收食品作为原料，不滥用食品添加剂，保证所生产的食品卫生、无毒无害，自觉接受社会监督。
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