卖酱油之类的需要食品许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-10-11 09:28:53

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卖酱油是否需要食品许可证

在一般情况下，卖酱油是需要食品许可证的。但存在一些特殊情况，如仅销售预包装食品、销售食用农产品等情形可能不需要取得食品经营许可。如果不属于这些特殊情况，开展酱油销售等食品经营项目，应当依法取得食品经营许可。

酱油销售的食品许可要求

酱油作为一种食品，其销售的食品许可要求较为严格。实施食品生产许可证管理的酱油产品包括酿造酱油和配制酱油。酿造酱油是以大豆（饼粕）、 和（或）麸皮等为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品；配制酱油是以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。

企业生产酱油产品所用的原辅料必须符合国家标准或行业标准规定，使用的食盐应符合相关标准，使用的原料也应符合相应的检疫规定等。

企业必须具有相应的消毒、更衣、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施；企业的设备、管道、厂房及周边环境必须定期清理检查，防止滞留物料霉变，液体溢漏，保持环境整洁卫生。

食品许可证对酱油销售的规定

食品许可证对酱油销售有着明确的规定。依据相关法律法规和细则，酱油生产应当具有完整的发酵酿造工艺，不得使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油。

同时，企业生产鸡精调味料产品所用的原辅料必须符合国家标准或行业标准规定。利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。

卖酱油办理食品许可证的流程

卖酱油办理食品许可证的流程如下：

1. 在当地食品药品监督管理局网站上进行网上申请。

2. 填写食品经营许可证申请表，提交申请表及相关材料。

3. 审核材料，上门检查，审核通过后颁发食品经营许可证。

酱油销售相关食品许可证的种类

酱油销售相关的食品许可证种类主要为食品生产许可证。实施食品生产许可证管理的酱油产品包括酿造酱油和配制酱油。在生产许可证上应当注明获证产品名称及品种，即酿造酱油、配制酱油。酱油生产许可证的有效期为 3 年，其产品类别编号为 0301。

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