裱花蛋糕食品经营许可证申报流程

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  好顺佳集团

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  2024-10-10 10:33:27

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裱花蛋糕食品经营许可证申报条件

经营裱花蛋糕需要取得食品经营许可证，以下是常见的申报条件：

• 具有与经营的裱花蛋糕品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，且场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 制作裱花蛋糕的场所应符合卫生条件，具备相应的消毒、通风、防尘、防蝇、防鼠等设施。

• 配备与裱花蛋糕制作和销售相适应的专业人员，且相关人员需具备健康证明和食品安全知识。

裱花蛋糕食品经营许可证申报所需材料

申报裱花蛋糕食品经营许可证通常需要准备以下材料：

• 食品经营许可申请表。

• 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

• 法定代表人 (负责人)的身份证明复印件。

• 经营场所的具体位置（如方位图）、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（包括主要设备设施布局）、操作流程等文件。

• 食品安全管理制度清单。

• 其它材料。

• 《授权委托书》及被委托人身份证明复印件（申请人委托代理人提出许可申请时提交）。

需要注意的是，各地区申请食品经营许可证所需资料可能有所不同，以上以北京为例。

裱花蛋糕食品经营许可证申报步骤

申报裱花蛋糕食品经营许可证一般遵循以下步骤：

1. 包括公司名称、注册资金、法人、监事、财务负责人的相关信息和经营范围等。

2. 网报预审通过后，准备地址材料，如产调原件、房产证复印件、楼层平面图、租赁合同原件等。

3. 材料通过后，下载《登记注册身份证》进行实名认证。

4. 拿到营业执照、刻章、银行开户、税务登记。

5. 拿到营业执照后，开始办理食品经营许可证，提供场地装修平面图纸给食药监老师审核。

裱花蛋糕食品经营许可证申报注意事项

在申报裱花蛋糕食品经营许可证时，需要注意以下几点：

• 确保申请材料齐全、准确无误。

• 糕点卫生安全管理制度应符合国家相关法规和标准。

• 糕点生产场所应符合卫生条件，并且需要获得卫生部门的认可。

• 糕点师资格证书应真实有效。

裱花蛋糕食品经营许可证申报相关政策法规

与裱花蛋糕食品经营许可证申报相关的政策法规主要包括：

• 《国家市场监督管理总局令（第78号） 食品经营许可和备案管理》，其中规定了食品经营许可和备案的申请、受理、审查、决定，以及相关监督检查工作等内容。

• 《糕点生产许可证审查细则 - 国家市场监督管理总局》，对糕点生产许可证的相关要求进行了明确，包括发证产品范围及申证单元等内容。

• 《GB/T 31059-2014 裱花蛋糕》，规定了裱花蛋糕的术语和定义、产品分类、技术要求、加工过程控制、检验方法、标签标识、包装、运输、贮存、销售等内容。

裱花蛋糕食品经营许可证申报成功案例

以下是一些裱花蛋糕食品经营许可证申报成功的案例：

• 有蛋糕店在严格按照申报条件准备材料，包括经营场所的合理布局、完善的食品安全管理制度等，最终成功获得许可证，得以合法经营裱花蛋糕业务。

• 某烘焙店在申报过程中，积极与食药监部门沟通，根据审核意见及时调整和完善相关材料，最终顺利取得许可证。

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