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火锅底料生产许可证授权

内容摘要：火锅底料生产许可证授权的条件火锅底料生产许可证授权需要满足以下条件：产品符合国家和地方的相关标准，并且定期接受质量监督部门的检验。...

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火锅底料生产许可证授权的条件

火锅底料生产许可证授权需要满足以下条件：

申请火锅底料生产许可证授权，您需要按照以下步骤进行：

火锅底料生产许可证授权的流程如下：

按照《食品生产许可管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第 37 号）、《食品生产许可审查通则》（食药监食监一〔 2016 〕 103 号）、《关于贯彻实施 < 食品生产许可管理办法 > 有关问题的通知》（食药监食监一〔 2017 〕 53 号）、《四川省食品生产〕的相关规定执行。
准备注册公司的登记申请表、企业法人代表的身份证证明、场所使用证明、公司名称等材料。

在获得火锅底料生产许可证授权过程中，需要注意以下事项：

加强监督检查，迅速开展专项治理。要把经营火锅食品的餐饮服务单位作为重点，精心部署，迅速开展火锅原料、底料和调味料专项检查，严厉打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂和假冒伪劣行为。要重点检查餐饮服务单位火锅底料及添加剂采购和使用情况，以及索证索票和进货查验等制度的落实情况，对来路不明的火锅原料、底料和调味料，要立即监督餐饮单位停止使用，确保食品原料可靠、问题可溯、风险可控。
加强抽检监测，及时消除风险隐患。要加大对火锅原料、底料、食品添加剂等抽检监测力度，特别要将餐饮服务单位自制的火锅原料、底料、调味料列为必检品种。发现不合格食品及风险监测问题食品，要立即依法依规，及时查处。
提前准备好注册公司所需的材料，并和代办公司沟通好流程细节和费用。

以下是一些与火锅底料相关的案例，但并非都是成功取得生产许可证授权的正面案例：

福建通报涉食安典型案例：火锅底料加罂粟壳，猪肉风干充牛肉。2023 年 5 月 9 日，泉州市市场监管局执法人员在检查中发现相关问题。
成都市监局：一火锅店底料检出罂粟壳成分，已查封并移交警方。2024 年 5 月 20 日，
火锅底料添加“罂粟壳”！一批“铁拳”行动典型案例曝光。例如，现场负责人孙某峰自 2023 年 4 月 15 日起在鲤城区陈宁餐饮店使用豆瓣酱、大料（八角、桂皮等干料）及罂粟壳调制火锅底料并用于销售。
自制“口水油”火锅底料、出售病死猪肉……云南高院发布一批案例。被告人杨某某经营某火锅店，为降低原料成本，获取非法利润，指使员工将顾客食用后的餐后垃圾油汤进行回收，过滤出固体食物残渣后，加入香料、骨髓膏等去味剂，炼制出回收油制作火锅、炒菜提供给顾客食用，营业额累计 150 余万元。