摊饼要办卫生许可证吗

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2024-10-10 10:31:54
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内容摘要：摊饼办理卫生许可证的相关规定食品经营相关的许可和管理受到一系列法律法规的规范。国家市场监督管理总局令（第 78 号）《食品经营许可...

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摊饼办理卫生许可证的相关规定

食品经营相关的许可和管理受到一系列法律法规的规范。国家市场监督管理总局令（第 78 号）《食品经营许可和备案管理办法》于 2023 年 6 月 7 日市场监管总局第 10 次局务会议通过，自 2023 年 12 月 1 日起施行，对食品经营许可和备案进行了明确规定。卫生部也曾印发《食品卫生许可证管理办法》，进一步规范食品卫生许可证的管理。

食品药品监管总局也针对餐饮服务场所的公共场所卫生许可证等有关事项做出通知，对相关许可条件等事项做出相应调整。

摊饼行业卫生许可证要求

根据相关规定，摊饼行业办理卫生许可证有一定要求。例如，要符合国家市场监督管理总局令（第 78 号）《食品经营许可和备案管理办法》的规定。同时，还需遵循 GB 31654-2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》。新《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩等也有主要规定，要求从事食品生产经营活动应当符合与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无害。

对于流动摊位来说，可能需要具备法定经营场所，经营项目需要在申请办理许可证时明确，并且需要与实际经营的商品或服务相符。

小吃摊饼是否需要卫生许可证

一般情况下，路边的小吃摊饼是需要办理卫生许可证的。但也存在一些特殊情况，例如在县级以上地方人民政府指定的场所和时间，销售农副产品、日常生活用品，或者个人利用自己的技能从事依法无须取得许可的便民劳务活动，依照法律、行政法规、国务院决定的规定，从事无须取得许可或者办理注册登记的经营活动，则可能不需要办理卫生许可证。

为了保障食品安全和公众健康，建议小吃摊饼经营者尽量办理卫生许可证，以符合相关法律法规的要求，保证所生产经营的食品卫生、无害。

摊饼经营卫生许可证办理流程

卫生许可证的办理流程通常如下：

找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。
向县级的食品安全监督管理部门提出申请，然后提交相关材料，再由食品安全监督管理部门审核，并可以进行现场核查。
符合条件的，发给许可证，不符合条件，食品安全监督管理部门会书面说明理由，再次办理即可。