办理蛋糕卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-10 10:30:20

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蛋糕卫生许可证办理流程

办理蛋糕卫生许可证通常包括以下流程：

• 准备相关资料：需要准备一份详细的商业计划书、店铺租赁合同、身份证等材料。

• 提交申请：将准备好的材料提交给当地食品药品监管部门。

• 现场审查：监管部门会安排专业人员对店铺进行现场审查，核实店铺是否符合卫生标准。在现场审查环节，需要注意店铺的布局、卫生设施、食品加工流程等方面是否符合要求。例如，专间的基本要求包括设二次更衣室，二更中需要有水池；专间内有独立空调，每个水池下面装净水，紫外线灯，保洁柜和温度计；专间要保证四周密闭，食品传递窗为开闭式，可以用玻璃；专间内墙需要贴瓷砖、图纸需要重新规划，生进熟出，不能有交叉；裱花专间（5平米以上）有紫外线灯，温度计，空调，2个水池；二更需要直通裱花间，裱花间的出餐口，可以直接对外销售；烘焙操作区需要2个以上水池；如有自制饮品需要与烘焙区域分开，自制饮品区需要两个水池，水池装净水设备；所有的设备都需要画在图纸上，包括裱花间的设备（搅拌机，奶油机等）设备的摆放顺序需要按照制作流程来摆放；粗加工区、烘焙区、裱花区、清洁区，需要分区明确，动线不能交叉。

• 领取许可证：如果店铺符合要求，监管部门会颁发卫生许可证。

办理蛋糕卫生许可证所需材料

办理蛋糕卫生许可证需要准备以下材料：

• 卫生许可证申请书。

• 工商营业执照或企业名称预先核准通知书。

• 法定代表人或负责人资格证明及身份证。

• 公共场所场地使用证明 (房屋产权证明、房屋租赁合同或房屋租赁证) 。

• 公共场所地址方位图。

• 公共场所平面图和卫生设施平面布局图。

• 公共场所卫生检测或者评价报告。

• 公共场所卫生管理制度。

• 企业营业执照复印件。

• 健康证明复印件。

• 房产证或租房协议复印件。

• 空调通风系统卫生检测或者评价报告。

蛋糕卫生许可证办理的条件

办理蛋糕卫生许可证通常需要满足以下条件：

• 包括公司名称（全称）、注册资金、法人、监事的手机号，邮箱，身份证正反面照片，手持身份证照片、财务负责人手机号，邮箱，身份证正反面照片、经营范围等。

• 网报预审已通过后，准备地址材料，如产调原件（一个月有效期）、房产证复印件（每页都需要产权人盖章）、楼层平面图（产权人盖章）、租赁合同原件等。

• 材料通过后，下载《登记注册身份证》进行实名认证。

• 拿到营业执照、刻章、银行开户、税务登记。

蛋糕卫生许可证办理的注意事项

在办理蛋糕卫生许可证过程中，需要注意以下事项：

• 按照当地卫生行政主管部门的要求，准确、完整地准备所需材料，确保材料的真实性和有效性。

• 店铺的装修和布局要符合卫生标准，例如专间的设置、卫生设施的配备等。

• 积极配合监管部门的现场审查工作，及时整改存在的问题。

蛋糕卫生许可证办理的相关政策法规

办理蛋糕卫生许可证需要遵循以下相关政策法规：

• 《食品卫生许可证管理办法》：任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。

• 《食品经营许可和备案管理办法》：对食品经营许可和备案的相关规定进行了明确和规范。

• 《中华人民共和国食品安全法》：从事食品生产、食品销售、餐饮服务的商家，都必须依法取得相应的许可。

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