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2024-10-10 10:30:03
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内容摘要：保健食品生产流程保健食品的生产流程有着严格的规范和要求。生产厂房、车间必须根据保健食品的种类、剂型、生产工序、生产要求等进行合理划...
保健食品的生产流程有着严格的规范和要求。
生产厂房、车间必须根据保健食品的种类、剂型、生产工序、生产要求等进行合理划分，包括一般生产区、控制区、洁净区和无菌区，并且要按照国家相关规定执行，提供各车间工序环境卫生洁净度及净化区域的技术参数，比如洁净度级别与温、湿度等。
空胶囊的制作过程较为复杂，可分为溶胶、蘸胶制坯、干燥、拔壳、截割及整理等六个工序，多由自动化生产线完成。同时，按照国家的生产标准，将空心胶囊划分为3个等级，即优等品（指机制空胶囊）、一等品（指适用于机装的空胶囊）、合格品（指仅适用于。
还需要有规范、完善的工艺流程图，详细列出原辅料全部名称、生产工艺路线及工艺步骤、主要技术参数等，并在图中标示出生产环境卫生洁净区范围及级别。
保健食品工艺需要考虑的内容主要包括四个重点：
基本要求：产品剂型和规格应合理；提供小试工艺研究中试工艺验证和修正的研究过程应完整、规范；辅料及用量的合理性、安全性、必要性、稳定性；主要工序和关键工艺参数确定应合理。
申报材料要求：强化研发报告资料的可溯性，提供研发过程和结果，承担各项研究的全部单位、完成人或负责人名录、研究起止时间、研发的试验数据、试验记录和中试生产记录等原始资料须长期存档备查，技术审评中可视情况组织进行检查核实。
办理卫生许可证需要满足一定的条件。根据相关法律法规和规章的规定，以及卫生行政部门的审查结果来确定。
申请材料方面，包括卫生许可证申请书、工商营业执照或企业名称预先核准通知书、法定代表人或负责人资格证明及身份证、公共场所场地使用证明（房屋产权证明、房屋租赁合同或房屋租赁证）、公共场所地址方位示意图、公共场所平面图、卫生设施平面布局图等。
公共场所卫生许可申请材料可分两步提交：一是取得公共场所卫生许可前提交；二是经申请人承诺取得许可后2个月内提交。取得许可前应提交的材料包括《公共场所卫生许可证申请表》、《营业执照》或《事业单位法人证书》或《民办非企业单位登记证书》复印件、法定代表人或者负责人身份证明、授权委托书及受委托人身份证明原件（委托办理时需提供）、公共场所地址方位示意图、公共场所平面图、卫生设施平面布局图等。
当《卫生许可证》即将过期时，需在有效期届满30日前，向原发证机关申请延续，并提供一年内的卫生检测报告，若过期未延续，则不能营业。
保健食品生产的卫生要求十分严格。
企业应当建立与保健食品生产相适应的管理机构，明确各机构和人员职责。
根据相关规定，企业应当严格执行《保健食品良好生产规范》，坚持诚实守信，禁止任何虚假、欺骗行为，确保产品质量安全。
在选址及厂区环境方面，应符合GB 14881的相关规定。
厂房和车间方面，基本要求应符合GB 14881的相关规定，同时应根据不同剂型/形态产品的特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，一般包括清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区，也可划分为清洁作业区和一般作业区。
生产保健食品的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系，定期对该体系的运行情况进行自查，保证其有效运行，并向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门提交自查报告。
办理卫生许可证需要准备一系列材料。
包括卫生许可证申请表、法定代表人或者负责人身份证明和培训证明、公共场所平面图和卫生设施平面布局图、公共场所卫生检测或者评价报告、公共场所卫生管理制度、企业营业执照复印件、健康证明复印件、房产证或租房协议复印件、空调通风系统卫生检测或者评价报告等。
以下情况需要办理卫生许可证：
宾馆、酒店、旅店、招待所、度假村（山庄）。
经营的理发店、美容店、录像厅（室）、游艺厅（室）、书店、沐浴场所、游泳场馆。
舞厅、音乐厅、商场。
影剧院、展览馆、博物馆、美术馆、图书馆、候车（机、船）室。
在保健食品生产与卫生许可证方面，国家有着一系列的监管政策。
保健食品备案，是指保健食品生产企业依照法定程序、条件和要求，将表明产品安全性、保健功能和质量可控性的材料提交食品药品监督管理部门进行存档、公开、备查的过程，其应当遵循科学、公开、公正、便民的原则。
国家食品药品监督管理总局组织制定了《保健食品生产许可审查细则》，
食品药品监督管理部门应当按照《保健食品注册与备案管理办法》《保健食品原料目录》的要求开展保健食品备案和监督管理工作。备案人应当保留一份完整的备案材料存档备查。
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