餐饮单位是否要办食品经营许可证

好顺佳集团
2024-10-09 08:50:32
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内容摘要：餐饮单位办理食品经营许可证的相关规定在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可应当遵循...

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餐饮单位办理食品经营许可证的相关规定

在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。仅销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构和药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品、已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品，以及法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形不需要取得食品经营许可。但除上述情形外，开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。

餐饮单位未办理食品经营许可证的后果

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。例如，某企业食堂未办理食品经营许可证被市场监管部门依法查处并处罚款。

不同类型餐饮单位办理食品经营许可证的要求

不同类型、不同规模的食品经营企业，应当按照经营类别、经营规模、经营范围等要求办理《食品经营许可证》。例如，食品经营许可证的办理可能会因餐饮单位的规模大小、经营项目的不同而有所差异。对于大型餐饮单位，可能在食品安全设施、人员管理等方面有更严格的要求；而小型餐饮单位则可能相对简化，但仍需满足基本的食品安全和卫生标准。

餐饮单位办理食品经营许可证的流程

申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

对于食品销售的企业（不含现制现售），不需要实地核验，一般资料齐全 10 个工作日内即可领取食品经营许可证；对于餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品），需要实地核验，一般需要 10 - 20 个工作日可以领取营业执照。

最新的餐饮单位食品经营许可证政策

市场监管总局修订发布《食品经营许可和备案管理办法》，针对食品经营连锁企业总部、利用食品自动设备从事食品经营等新兴业态，重点从组织机构、人员、制度等方面提出许可审查要求，明确餐饮服务管理公司对其分公司、子公司以及绝对控股其他企业，食品经营连锁企业总部对其中央厨房、配送中心、门店等的食品安全管理责任，在保障食品安全的前提下促进新兴产业健康发展。