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食品经营许可证加冷藏冷冻

内容摘要：食品经营许可证加冷藏冷冻的办理条件办理食品经营许可证加冷藏冷冻，应当符合以下条件：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和...

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食品经营许可证加冷藏冷冻的办理条件

办理食品经营许可证加冷藏冷冻，应当符合以下条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，贮存场所应具备良好的通风、防潮、防虫等条件，且与污染源保持一定距离，以确保食品不受污染。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如，冷藏冷冻设备要能有效保持食品所需的低温环境，且具备良好的消毒和防虫鼠设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。食品安全管理人员应具备相应的食品安全知识和管理能力，规章制度应涵盖食品采购、储存、加工、销售等各个环节的食品安全保障措施。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。例如，食品加工区域和冷藏冷冻区域应合理划分，避免交叉污染。
法律、法规规定的其他条件。

申请食品经营许可证加冷藏冷冻，一般遵循以下流程：

了解相关法规和规定：在申请之前，充分了解国家和地方关于食品经营许可和冷藏冷冻食品管理的法律法规和规定，明确自身的权利和义务。
准备申请材料：向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
- 食品经营许可申请书。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
- 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
- 负责人身份证复印件、饮用水质量检测报告（餐饮必须有）、从业人员健康证复印件等其他可能需要的材料。
提交申请：将准备好的申请材料提交给当地食品药品监督管理部门。
审核与现场检查：相关部门会对申请材料进行审核，并可能对经营场所进行现场检查，重点检查冷藏冷冻食品和食用农产品的、数量和销售去向，严格核查进货查验记录、冷藏冷冻食品的质量安全证明以及批发经营者销售记录等资料；要根据冷藏冷冻食品的温控要求检查冷藏冷冻设备和设施的运行状况和冷藏冷冻食品的贮存温度控制等是否符合规定。
领取许可证：如果申请通过审核，申请人可以领取食品经营许可证。

以下是与食品经营许可证加冷藏冷冻相关的一些法规：

市场监管总局办公厅关于加强冷藏冷冻食品经营监督管理的通知，强调了严格落实经营者主体责任，各地食品药品监督管理部门要组织开展对冷藏冷冻食品经营场所的现场检查等内容。
市场监管总局关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告，对冷藏冷冻食品在贮存运输过程中质量安全管理做出了规定。
国家市场监督管理总局令（第78号）食品经营许可和备案管理规定，明确了食品经营许可和备案的相关要求，包括跨省经营的报告等内容。
食品经营许可管理办法，规定了申请食品经营许可的条件等。
市场监管总局关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告，明确了贮存业务及时备案和委托方履行监督义务等要求。

在办理食品经营许可证加冷藏冷冻时，需要注意以下事项：

贮存业务及时备案：从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者，应当自取得营业执照之日起30个工作日内向所在地县级市场监管部门备案，备案信息包括冷藏冷冻库名称、地址、贮存能力以及法定代表人或者负责人姓名、统一社会信用代码、市场监管部门应当及时将相关备案信息在政府网站公布。
委托方履行监督义务：食品生产经营者委托贮存、运输冷藏冷冻食品的（简称委托方），应当选择具有合法资质的贮存、运输服务提供者（简称受托方），查验并留存贮存受托方的备案信息、运输受托方的统一社会信用代码等资质证明文件，建立受托方档案。
利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供本条第一款第二项规定的材料。