连锁餐厅卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-09 08:50:07

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连锁餐厅卫生许可证办理流程

办理连锁餐厅卫生许可证一般需要经过以下流程：

• 申报：申请单位提出书面申请，填写《卫生许可证申请书》或者《卫生许可证变更申请书》，并递交符合卫生要求的有关材料。

• 登记：依照卫生许可受理规定和公共场所许可的条件，有关部门对属于受理范围的申报材料进行核对、登记。如果是公共场所，申请单位要先办理建设项目卫生审查认定，等验收通过后，再申报办理《公共场所卫生许可证》。

• 受理：经过审查后，卫生行政部门在5个工作日内对符合受理规定的单位发放《行政许可受理通知书》；对不符合受理规定的发放《行政许可不予受理决定书》；对于资料不全的，发出《行政许可补正材料通知书》。

• 审查：卫生行政部门受理后，组织业务人员按照国家标准对申报材料进行审查，对于有问题的提出整改措施。

• 决定：自受理申请之日起二十日内，卫生行政部门根据审查意见，对符合规定的单位准予行政许可。

• 送达：卫生行政部门要在十个工作日内向作出准予行政许可决定的单位或者个人办法《卫生许可证》。当然，在办理卫生许可证的过程中，卫生行政部门有权根据需求要求申请单位补充其他相关资料。

连锁餐厅卫生许可证申请条件

申请连锁餐厅卫生许可证，通常需要满足以下条件：

• 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

• 有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

• 食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

连锁餐厅卫生许可证审核标准

审核连锁餐厅卫生许可证时，主要依据以下标准：

• 饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类场所涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。

• 在餐饮服务食品经营者（含饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）的食品经营许可条件中，增加以下

  • 保持就餐场所的空气流通。

  • 具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度。

  • 卫生间具有独立排风系统。

  • 具有定期清洁卫生间的制度。

连锁餐厅卫生许可证有效期规定

关于连锁餐厅卫生许可证的有效期，一般有以下规定：

• 正常情况下办理卫生许可证一般不超过2个月。

• 《餐饮服务许可证》有效期为3年。临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过6个月。

连锁餐厅卫生许可证违规处罚

如果连锁餐厅存在卫生许可证相关的违规行为，可能会受到以下处罚：

• 根据《食品安全法》第一百二十六条的规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格等，将由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告。

• 如果拒不改正，将面临五千元以上五万元以下的罚款。情节严重的，甚至可能被责令停产停业，直至吊销许可证。

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